Bakvraag
Ga je boekweitkoek maken? Check dan deze handige tip:
Antwoord:
- Tip van thuisbakker Jonkman: in plaats van jam custard tussen de lagen: 65 gr. custard, 65 gr. kristalsuiker en 615 ml melk. Los custard, suiker in wat melk op, verwarm de rest van de melk en voeg mengsel al roerend toe, laat mengsel aan de kook komen en laat het al roerend 3 min. koken. Daarna roerend af laten koelen en tussen de lagen koek strijken.
- Meer inspiratie? Bekijk hier al onze basismelen.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans