Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 40 min

Elektrisch 185° / Hetelucht 175°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • Voor de taartbodem:
  • 100 g boter
  • 100 g suiker
  • snuf zout
  • 1/4 ei
  • Voor de vulling:
  • 50 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  • 75 g suiker
  • 3/4 ei
  • 1 groot blik peren (822 g/460 g uitlekgewicht)
  • 10 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • Vlaaivorm met losse bodem 24 cm of springvorm van 24 cm

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
  2. Vet de rand van de vlaaivorm in en knip een rondje bakpapier iets groter dan de bodem van de vorm en plaats deze op de bodem.  
  3. Laat de peren uitlekken in een vergiet, het sap hoef je niet op te vangen. 
  4. Mix de boter samen met de suiker zacht en voeg dan het Zelfrijzend Amandelbakmeel en een kwart van het ei toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
  5. Verdeel het deeg in tweeën en maak van de ene helft een rol, duw deze tegen de rand. Druk het andere deel op de bodem en maak er een geheel van. 
  6. Meng dan voor de vulling het Zelfrijzend Amandelbakmeel met ¾ van het ei en de suiker. Verdeel dit over de deegbodem. 
  7. Druk de peren voorzichtig in de vulling, met de bolle kant naar boven. Leg ze in een rondje en 1 peer in het midden. 
  8. Bestrooi als laatste de amandel-perentaart met amandelschaafsel. 
  9. Bak de amandel-perentaart in ongeveer 40 minuten gaar. Laat de amandel-perentaart tenminste een uur afkoelen in de vorm. 
  10. Tip: je kunt de peren ook vervangen door bijvoorbeeld pruimen of rabarber, deze hoef je niet voor te koken.

Amandel-perentaart (glutenvrij)

  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 40 min
  • Elektrisch 185° / Hetelucht 175°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • Voor de taartbodem:
  • 100 g boter
  • 100 g suiker
  • snuf zout
  • 1/4 ei
  • Voor de vulling:
  • 50 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  • 75 g suiker
  • 3/4 ei
  • 1 groot blik peren (822 g/460 g uitlekgewicht)
  • 10 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • Vlaaivorm met losse bodem 24 cm of springvorm van 24 cm

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en plaats een rooster iets onder het midden. 
  2. Vet de rand van de vlaaivorm in en knip een rondje bakpapier iets groter dan de bodem van de vorm en plaats deze op de bodem.  
  3. Laat de peren uitlekken in een vergiet, het sap hoef je niet op te vangen. 
  4. Mix de boter samen met de suiker zacht en voeg dan het Zelfrijzend Amandelbakmeel en een kwart van het ei toe. Meng dit met de mixer en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van. 
  5. Verdeel het deeg in tweeën en maak van de ene helft een rol, duw deze tegen de rand. Druk het andere deel op de bodem en maak er een geheel van. 
  6. Meng dan voor de vulling het Zelfrijzend Amandelbakmeel met ¾ van het ei en de suiker. Verdeel dit over de deegbodem. 
  7. Druk de peren voorzichtig in de vulling, met de bolle kant naar boven. Leg ze in een rondje en 1 peer in het midden. 
  8. Bestrooi als laatste de amandel-perentaart met amandelschaafsel. 
  9. Bak de amandel-perentaart in ongeveer 40 minuten gaar. Laat de amandel-perentaart tenminste een uur afkoelen in de vorm. 
  10. Tip: je kunt de peren ook vervangen door bijvoorbeeld pruimen of rabarber, deze hoef je niet voor te koken.

https://www.koopmans.com/recept/amandel-perentaart-glutenvrij/