Chocoladekoekjes (glutenvrij)

22 min. bereiden
Chocoladekoekjes (glutenvrij)
4
(46 waarderingen)
  • 60 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  • 1 el cacao
  • 1 eiwit
  • 100 g suiker

Hoe maak ik Chocoladekoekjes (glutenvrij)?

  • Verwarm de oven voor en haal de bakplaat uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 
  • Meng in de beslagkom de cacao door het Zelfrijzend Amandelbakmeel. 
  • Roer in een andere kom het eiwit samen met de suiker, dit kan gewoon met een pollepel.
  • Meng hier het Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao doorheen. 
  • Maak met behulp van twee theelepels kleine bolletjes deeg op het bakpapier. Houd zeker 5 cm afstand tussen de bolletjes, want ze lopen enorm uit. 
  • Bak de glutenvrije chocoladekoekjes in ongeveer 15-20 min gaar. Bak ze niet te lang, want dan blijven ze nog een beetje zacht van binnen. Wil je een lekker krokant koekje, bak ze dan wel 20 minuten. 
  • Haal de glutenvrije chocoladekoekjes met bakpapier van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.  

Hoe maak ik Chocoladekoekjes (glutenvrij)?


  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Baktijd: 17-20 minuten

Elektrische oven: 190 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: 4-5,
  1. Verwarm de oven voor en haal de bakplaat uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 
  2. Meng in de beslagkom de cacao door het Zelfrijzend Amandelbakmeel. 
  3. Roer in een andere kom het eiwit samen met de suiker, dit kan gewoon met een pollepel.
  4. Meng hier het Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao doorheen. 
  5. Maak met behulp van twee theelepels kleine bolletjes deeg op het bakpapier. Houd zeker 5 cm afstand tussen de bolletjes, want ze lopen enorm uit. 
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Chocoladekoekjes (glutenvrij)?

  1. Verwarm de oven voor en haal de bakplaat uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 
  2. Meng in de beslagkom de cacao door het Zelfrijzend Amandelbakmeel. 
  3. Roer in een andere kom het eiwit samen met de suiker, dit kan gewoon met een pollepel.
  4. Meng hier het Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao doorheen. 
  5. Maak met behulp van twee theelepels kleine bolletjes deeg op het bakpapier. Houd zeker 5 cm afstand tussen de bolletjes, want ze lopen enorm uit. 
  6. Bak de glutenvrije chocoladekoekjes in ongeveer 15-20 min gaar. Bak ze niet te lang, want dan blijven ze nog een beetje zacht van binnen. Wil je een lekker krokant koekje, bak ze dan wel 20 minuten. 
  7. Haal de glutenvrije chocoladekoekjes met bakpapier van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.  
Verwarm de oven voor en haal de bakplaat uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 
Meng in de beslagkom de cacao door het Zelfrijzend Amandelbakmeel. 
Roer in een andere kom het eiwit samen met de suiker, dit kan gewoon met een pollepel.
Meng hier het Zelfrijzend Amandelbakmeel met de cacao doorheen. 
Maak met behulp van twee theelepels kleine bolletjes deeg op het bakpapier. Houd zeker 5 cm afstand tussen de bolletjes, want ze lopen enorm uit. 
Bak de glutenvrije chocoladekoekjes in ongeveer 15-20 min gaar. Bak ze niet te lang, want dan blijven ze nog een beetje zacht van binnen. Wil je een lekker krokant koekje, bak ze dan wel 20 minuten. 
Haal de glutenvrije chocoladekoekjes met bakpapier van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.  
1 van 7

Handige tips

Dit zijn echt lekker snelle koekjes om te maken, en ook nog eens glutenvrij!

Je kunt deze koekjes heel goed gebruiken om te vullen met een lekkere botercrème of dip ze voor de variatie in chocolade. 

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer