Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

de lekkerste glutenvrije koekjes

Marit van Maakhetglutenvrij bedacht dit heerlijke glutenvrije koekjesrecept met walnoot en chocolade. Lekker en eenvoudig!

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 20 min

Elektrisch 190° / Hetelucht 175°

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

de lekkerste glutenvrije koekjes

Voorbereiden

  1. Snijd alvast de pure chocolade en walnoten in grove stukken.

Koekjesdeeg

  1.  Mix in een kom de roomboter luchtig met de suiker en het ei.

  2. Meng 50 g glutenvrij basismeel met 100 g zelfrijzend amandelbakmeel en voeg toe aan de rest om nog kort door te mixen.

  3. Spatel tot slot de pure chocolade en walnoten erdoorheen.

  4. Vorm een bal van het deeg en laat een halfuur rusten in de koelkast. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 175º C (hetelucht).

Koekjes bakken en decoreren

  1. Maak bolletjes van het deeg van ongeveer 35 gram. Doe ze op een bakplaat en druk een beetje plat.

  2. Bak de koekjes in 20-25 minuten goudbruin. Terwijl je wacht verwarm je de witte chocolade au-bain-marie.

  3. Haal de koekjes uit de oven en laat ze zeker 10 minuten afkoelen.

  4. Laat ondertussen ook de chocolade even afkoelen en doe de chocolade vervolgens in een ziplock zakje.

  5. Knip een klein puntje van het zakje af en drizzle over de cookies. Eet smakelijk!

Koekjes met walnoot en chocolade

Koekjes met walnoot en chocolade
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 20 min
  • Elektrisch 190° / Hetelucht 175°
  • Maakt 12

Ingredienten

Bakgerei

  • Mengkom
  • Mixer met gardes
  • Bakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
  • Plastic ziplock zakje om chocolade in te doen
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Glutenvrij Basismeel

Voorbereiden

  1. Snijd alvast de pure chocolade en walnoten in grove stukken.

Koekjesdeeg

  1.  Mix in een kom de roomboter luchtig met de suiker en het ei.

  2. Meng 50 g glutenvrij basismeel met 100 g zelfrijzend amandelbakmeel en voeg toe aan de rest om nog kort door te mixen.

  3. Spatel tot slot de pure chocolade en walnoten erdoorheen.

  4. Vorm een bal van het deeg en laat een halfuur rusten in de koelkast. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 175º C (hetelucht).

Koekjes bakken en decoreren

  1. Maak bolletjes van het deeg van ongeveer 35 gram. Doe ze op een bakplaat en druk een beetje plat.

  2. Bak de koekjes in 20-25 minuten goudbruin. Terwijl je wacht verwarm je de witte chocolade au-bain-marie.

  3. Haal de koekjes uit de oven en laat ze zeker 10 minuten afkoelen.

  4. Laat ondertussen ook de chocolade even afkoelen en doe de chocolade vervolgens in een ziplock zakje.

  5. Knip een klein puntje van het zakje af en drizzle over de cookies. Eet smakelijk!

https://www.koopmans.com/recept/koekjes-met-walnoot-en-chocolade/

Ook gemaakt met dit product

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 40min
3.5
Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 40min
3.5
Appelcake met vanillesaus

Appelcake met vanillesaus

Bereiding: 30min Bakken: 50min
5.0
Appelkoeken van Saakje

Appelkoeken van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Bereiding: 50min Bakken: 50min
4.0
Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 40min Bakken: 50min
3.5
Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Cheesecake bosvruchten

Cheesecake bosvruchten

Bereiding: 30min Bakken: 10min
Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Bereiding: 30min
3.0
Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Bereiding: 5min Bakken: 17min
3.5
Frangipanetaart met rabarber

Frangipanetaart met rabarber

Bereiding: 35min Bakken: 60min
2.5
Franse Appeltaart (glutenvrij)

Franse Appeltaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Glutenvrije brownies

Glutenvrije brownies

Bakken: 30min
1.5
Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Glutenvrije verjaardagscake

Glutenvrije verjaardagscake

Bereiding: 30min Bakken: 60min
Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 18min
3.5
Omgekeerde appelcake van Hadewych

Omgekeerde appelcake van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 65min
3.5
Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Bereiding: 20min Bakken: 50min
1.0
Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Pannenkoeken van boekweitmeel

Pannenkoeken van boekweitmeel

3.0
Vanillewafels met rood fruit

Vanillewafels met rood fruit

Bereiding: 15min
5.0

Glutenvrije koekjes met walnoten

Marit van Maakhetglutenvrij bedacht dit heerlijke glutenvrije koekjesrecept met walnoot en chocolade. Lekker en eenvoudig!