Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

ook helemaal glutenvrij

LivingTheGreenLife bakte voor ons deze verrukkelijke Vegan omgekeerde sinaasappeltaart op basis van onze glutenvrije Zelfrijzend Amandelbakmeel en ons Bananenmeel. Met heerlijke speculaaskruiden en kokokbloesemsuiker en nog helemaal glutenvrij ook!

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 50 min

Hetelucht 180°

Maakt 8


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

ook helemaal glutenvrij

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Bananenmeel
  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • (benodigd: 200g bananenmeel en 100g zelfrijzend amandelmeel)
  • 2 sinaasappels (hand)
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 3 bananen
  • 350 ml amandeldrink
  • 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 5 g bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • 1 theelepel bakingsoda
  • 1 theelepel appelciderazijn
  • ½ theelepel zout
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • Voor sinaasappelsiroop (optioneel):
  • 1 sinaasappel
  • 2 eetlepel ahornsiroop
  • Springvorm Ø 24 cm
  • Bakpapier
  • Mengkom
  • vegetarisch

Gemaakt met:

Bananenmeel

Bananenmeel

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Weeg het zelfrijzend amandel- en bananenmeel vooraf nauwkeurig af.

Voorbereiden

  1. Snijd de sinaasappel in dunne plakjes en smeer deze in met ahornsiroop.

  2. Prak de bananen fijn, meng met de amandeldrink en een theelepel vanille-extract.

  3. Meng het bananenmeel met het amandelmeel en de kokosbloesemsuiker en voeg ook zout en speculaaskruiden toe.

  4. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.

Bereiding taart

  1. Schep het mengsel van geprakte bananen door het meelmengsel en roer goed tot een dik beslag.

  2. Meng de baking soda en appelciderazijn door elkaar zodat het gaat schuimen en schep door het beslag.

  3. Leg de sinaasappelplakjes op de bodem van de springvorm - ze mogen elkaar daarbij overlappen - en schep het cakebeslag erover.

  4. Schuif de omgekeerde sinaasappeltaart de oven in en bak in 50 minuten gaar.

Serveren

  1. Laat de taart helemaal afkoelen en draai hem om zodat je hem kan serveren met de sinaasappels naar boven. Serveer zo, met een bolletje bananenijs of met de sinaasappelsiroop.

Zo maak je zelf een sinaasappelsiroop

  1. Pers de sinaasappel uit en verwarm het sap met de ahornsiroop in een steelpannetje zodat er een siroop ontstaat. Verwarm voor ongeveer 6 minuten en laat daarna een klein beetje afkoelen.

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart
  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 50 min
  • Hetelucht 180°
  • Maakt 8

Ingredienten

    1 pak Koopmans Bananenmeel 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • (benodigd: 200g bananenmeel en 100g zelfrijzend amandelmeel)
  • 2 sinaasappels (hand)
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 3 bananen
  • 350 ml amandeldrink
  • 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 5 g bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • 1 theelepel bakingsoda
  • 1 theelepel appelciderazijn
  • ½ theelepel zout
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • Voor sinaasappelsiroop (optioneel):
  • 1 sinaasappel
  • 2 eetlepel ahornsiroop

Bakgerei

  • Springvorm Ø 24 cm
  • Bakpapier
  • Mengkom
  • vegetarisch

Gemaakt met:

Bananenmeel

Glutenvrij

Bereiding

  1. Weeg het zelfrijzend amandel- en bananenmeel vooraf nauwkeurig af.

  2. Snijd de sinaasappel in dunne plakjes en smeer deze in met ahornsiroop.

  3. Prak de bananen fijn, meng met de amandeldrink en een theelepel vanille-extract.

  4. Meng het bananenmeel met het amandelmeel en de kokosbloesemsuiker en voeg ook zout en speculaaskruiden toe.

  5. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.

  6. Schep het mengsel van geprakte bananen door het meelmengsel en roer goed tot een dik beslag.

  7. Meng de baking soda en appelciderazijn door elkaar zodat het gaat schuimen en schep door het beslag.

  8. Leg de sinaasappelplakjes op de bodem van de springvorm - ze mogen elkaar daarbij overlappen - en schep het cakebeslag erover.

  9. Schuif de omgekeerde sinaasappeltaart de oven in en bak in 50 minuten gaar.

  10. Laat de taart helemaal afkoelen en draai hem om zodat je hem kan serveren met de sinaasappels naar boven. Serveer zo, met een bolletje bananenijs of met de sinaasappelsiroop.

Zo maak je zelf een sinaasappelsiroop

  1. Pers de sinaasappel uit en verwarm het sap met de ahornsiroop in een steelpannetje zodat er een siroop ontstaat. Verwarm voor ongeveer 6 minuten en laat daarna een klein beetje afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/vegan-sinaasappeltaart/