Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

van zelfrijzend amandelbakmeel

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

van zelfrijzend amandelbakmeel

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • 200 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 200 g suiker
  • 5 eieren
  • Voor de vulling:
  • 3 eiwitten (of 90g gepasteuriseerd eiwit)
  • 100 g suiker
  • 90 g poedersuiker
  • lemoncurd of jam naar smaak
  • En verder:
  • feestkaarsjes en houders
  • versiersels naar keuze
  • Cakevorm van 30 cm
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • Boter om in te vetten
  • Spatel
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Glutenvrij cake bakken

  1. Roer de boter met de suiker op de hoogste stand romig in een beslagkom.

  2. Voeg nu 2 eieren 1 voor 1 toe en klop na het toevoegen van ieder ei ½ minuut na.

  3. Voeg de inhoud van het pak amandelbakmeel en de resterende 3 eieren in 1 keer toe en mix het geheel op de hoogste stand ongeveer 2 minuten.

  4. Doe het beslag in de cakevorm en bak deze in 60-70 minuten gaar. Laat de cake na het bakken helemaal afkoelen.

Eitwitschuim maken

  1. Maak een mengkom vetvrij door er met een citroen in te wrijven of deze heel goed af te wassen.

  2. Klop de eiwitten op met een mixer met garden, zodra het eiwit stijf begint te worden. Voeg dan pas de suiker in kleine delen toe.

  3. Spatel, zodra het eiwit echt goed stijf is (tip: hou de kom ondersteboven, blijft het eiwit op zijn plek? Klaar!) de poedersuiker er doorheen.

Verjaardagsscake vullen en versieren

  1. Snijd de cake in de lengte een keer door en besmeer royaal met lemoncurd of jam en een flinke schep eiwitschuim.

  2. Schep de rest van het eiwitschuim op de cake en versier naar hartenlust!

Glutenvrije verjaardagscake

Glutenvrije verjaardagscake
  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
  • 200 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 200 g suiker
  • 5 eieren
  • Voor de vulling:
  • 3 eiwitten (of 90g gepasteuriseerd eiwit)
  • 100 g suiker
  • 90 g poedersuiker
  • lemoncurd of jam naar smaak
  • En verder:
  • feestkaarsjes en houders
  • versiersels naar keuze

Bakgerei

  • Cakevorm van 30 cm
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • Boter om in te vetten
  • Spatel
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Glutenvrij cake bakken

  1. Roer de boter met de suiker op de hoogste stand romig in een beslagkom.

  2. Voeg nu 2 eieren 1 voor 1 toe en klop na het toevoegen van ieder ei ½ minuut na.

  3. Voeg de inhoud van het pak amandelbakmeel en de resterende 3 eieren in 1 keer toe en mix het geheel op de hoogste stand ongeveer 2 minuten.

  4. Doe het beslag in de cakevorm en bak deze in 60-70 minuten gaar. Laat de cake na het bakken helemaal afkoelen.

Eitwitschuim maken

  1. Maak een mengkom vetvrij door er met een citroen in te wrijven of deze heel goed af te wassen.

  2. Klop de eiwitten op met een mixer met garden, zodra het eiwit stijf begint te worden. Voeg dan pas de suiker in kleine delen toe.

  3. Spatel, zodra het eiwit echt goed stijf is (tip: hou de kom ondersteboven, blijft het eiwit op zijn plek? Klaar!) de poedersuiker er doorheen.

Verjaardagsscake vullen en versieren

  1. Snijd de cake in de lengte een keer door en besmeer royaal met lemoncurd of jam en een flinke schep eiwitschuim.

  2. Schep de rest van het eiwitschuim op de cake en versier naar hartenlust!

https://www.koopmans.com/recept/glutenvrije-verjaardagscake/

Ook gemaakt met dit product

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 40min
3.5
Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 40min
3.5
Appelcake met vanillesaus

Appelcake met vanillesaus

Bereiding: 30min Bakken: 50min
5.0
Appelkoeken van Saakje

Appelkoeken van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Bereiding: 50min Bakken: 50min
4.0
Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 40min Bakken: 50min
3.5
Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Cheesecake bosvruchten

Cheesecake bosvruchten

Bereiding: 30min Bakken: 10min
Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Bereiding: 30min
3.0
Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Bereiding: 5min Bakken: 17min
3.5
Frangipanetaart met rabarber

Frangipanetaart met rabarber

Bereiding: 35min Bakken: 60min
2.5
Franse Appeltaart (glutenvrij)

Franse Appeltaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Glutenvrije brownies

Glutenvrije brownies

Bakken: 30min
1.5
Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Koekjes met walnoot en chocolade

Koekjes met walnoot en chocolade

Bereiding: 10min Bakken: 20min
Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 18min
3.5
Omgekeerde appelcake van Hadewych

Omgekeerde appelcake van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 65min
3.5
Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Bereiding: 20min Bakken: 50min
1.0
Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Pannenkoeken van boekweitmeel

Pannenkoeken van boekweitmeel

3.0
Vanillewafels met rood fruit

Vanillewafels met rood fruit

Bereiding: 15min
5.0