Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 40 min

Elektrisch 175° / Hetelucht 165°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • vierkant bakblik 22 x 22 cm
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en plaats een rooster net iets onder het midden.

  2. Vet het bakblik in, of gebruik een stuk bakpapier.

  3. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes van ongeveer 1 cm x 1 cm. Meng hier de rozijnen en de kaneel doorheen.

  4. Smelt op een laag vuur de boter in een steelpan.

  5. Klop in een beslagkom de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en snufje zout tot een luchtige, lichtgele massa. Dit duurt ongeveer 10 minuten.

  6. Spatel hier rustig 150 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel door heen.

  7. Daarna schenk je de gesmolten boter erbij en spatel dit er weer voorzichtig doorheen. Zo blijft het beslag nog luchtig.

  8. Spatel als laatste het appel-rozijnenmengsel door het cakebeslag en schenk het beslag in het bakblik.

  9. Bak de appelrozijnencake in ongeveer 40 minuten gaar. Test met een satéprikker of de cake gaar is. Laat de appelrozijnencake op een rooster afkoelen.

Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Appel-rozijnencake (glutenvrij)
  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 40 min
  • Elektrisch 175° / Hetelucht 165°

Ingredienten

Bakgerei

  • vierkant bakblik 22 x 22 cm
  • Mixer met gardes

Gemaakt met:

Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)

Glutenvrij

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor en plaats een rooster net iets onder het midden.

  2. Vet het bakblik in, of gebruik een stuk bakpapier.

  3. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes van ongeveer 1 cm x 1 cm. Meng hier de rozijnen en de kaneel doorheen.

  4. Smelt op een laag vuur de boter in een steelpan.

  5. Klop in een beslagkom de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en snufje zout tot een luchtige, lichtgele massa. Dit duurt ongeveer 10 minuten.

  6. Spatel hier rustig 150 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel door heen.

  7. Daarna schenk je de gesmolten boter erbij en spatel dit er weer voorzichtig doorheen. Zo blijft het beslag nog luchtig.

  8. Spatel als laatste het appel-rozijnenmengsel door het cakebeslag en schenk het beslag in het bakblik.

  9. Bak de appelrozijnencake in ongeveer 40 minuten gaar. Test met een satéprikker of de cake gaar is. Laat de appelrozijnencake op een rooster afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/appel-rozijnencake-glutenvrij/

Ook gemaakt met dit product

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Amandel-perentaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 40min
3.5
Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Amandelcake met crunchy laagje (glutenvrij)

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Appelcake met vanillesaus

Appelcake met vanillesaus

Bereiding: 30min Bakken: 50min
5.0
Appelkoeken van Saakje

Appelkoeken van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Appeltaart met abrikozen van Hadewych

Bereiding: 50min Bakken: 50min
4.0
Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 40min Bakken: 50min
3.5
Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Cake van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 60min
3.5
Cheesecake bosvruchten

Cheesecake bosvruchten

Bereiding: 30min Bakken: 10min
Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Chocolade macarons met frambozencrème van Saakje

Bereiding: 30min
3.0
Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Chocoladekoekjes (glutenvrij)

Bereiding: 5min Bakken: 17min
3.5
Frangipanetaart met rabarber

Frangipanetaart met rabarber

Bereiding: 35min Bakken: 60min
2.5
Franse Appeltaart (glutenvrij)

Franse Appeltaart (glutenvrij)

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Glutenvrije brownies

Glutenvrije brownies

Bakken: 30min
1.5
Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Glutenvrije chocoladetaartjes (gâteau-chaud)

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Glutenvrije verjaardagscake

Glutenvrije verjaardagscake

Bereiding: 30min Bakken: 60min
Koekjes met walnoot en chocolade

Koekjes met walnoot en chocolade

Bereiding: 10min Bakken: 20min
Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Koekjes van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)

Bereiding: 10min Bakken: 18min
3.5
Omgekeerde appelcake van Hadewych

Omgekeerde appelcake van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 65min
3.5
Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Omgekeerde vegan sinaasappeltaart

Bereiding: 20min Bakken: 50min
1.0
Ontbijtmuffins

Ontbijtmuffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Pannenkoeken van boekweitmeel

Pannenkoeken van boekweitmeel

3.0
Vanillewafels met rood fruit

Vanillewafels met rood fruit

Bereiding: 15min
5.0

Recept: Appel-rozijnencake (glutenvrij)

Appels, rozijnen, kaneel en een lekkere amandelsmaak. Bak deze glutenvrije appel-rozijnencake vanaf de basis met Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel.