Appel-gemberbollen bakken?
Geef je oliebollen een twist met dit appel-gemberbollen recept. Liever traditioneel bakken? Bekijk hier al onze oliebol producten.
Appel-gemberbollen
4.0
19 reviews Geef jouw mening
Bekijk hier al onze oliebol producten.
Bakmodus:
Hou het scherm aan tijdens het bakken
Bereiding
- Roer de oliebollenmix met water en bier tot een glad beslag.
- Meng de appel, besprenkeld met citroensap, de gember, rozijnen, krenten en kaneel door het beslag. Dek het geheel af met een vochtige doek of plastic zak en laat het ruim een half uur rijzen op een warme plaats. Roer het beslag tijdens het rijzen niet meer door.
Verhit de olie in een frituurpan of een diepe pan tot 180°C (de olie geeft een witte damp af).
- Vorm met 2 in olie gedoopte lepels of een ijsbolletjestang bergjes beslag en laat deze in de olie glijden.
- Bak de appel-gemberbollen met ongeveer 5 tegelijk in ca. 3 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege met een vork.
- Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.
- Bestrooi ze daarna met poedersuiker.
Appel-gemberbollen
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Oliebollenmix Origineel
- 350 ml handwarm water (38-40°C)
- 150 ml lauwwarm bier
- 2 appels, in kleine stukjes gesneden
- 1 eetlepel citroensap
- 50 g gember, in stukjes gesneden
- 75 g rozijnen
- 75 g krenten
- 2 theelepels kaneel
- snufje poedersuiker
Bakgerei
- Hoge beslagkom
- Mixer met deeghaken
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
- 2 eetlepels of oliebollentang/ijstang
- Schuimspaan
Gemaakt met:
Oliebollenmix Origineel
Origineel
Bereiding
- Roer de oliebollenmix met water en bier tot een glad beslag.
- Meng de appel, besprenkeld met citroensap, de gember, rozijnen, krenten en kaneel door het beslag. Dek het geheel af met een vochtige doek of plastic zak en laat het ruim een half uur rijzen op een warme plaats. Roer het beslag tijdens het rijzen niet meer door.
Verhit de olie in een frituurpan of een diepe pan tot 180°C (de olie geeft een witte damp af).
- Vorm met 2 in olie gedoopte lepels of een ijsbolletjestang bergjes beslag en laat deze in de olie glijden.
- Bak de appel-gemberbollen met ongeveer 5 tegelijk in ca. 3 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege met een vork.
- Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet.
- Bestrooi ze daarna met poedersuiker.
https://www.koopmans.com/recept/appel-gemberbollen/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans