Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Roer de boter met de suiker op de hoogste stand romig in een beslagkom.
Voeg nu 2 eieren 1 voor 1 toe en klop na het toevoegen van ieder ei ½ minuut na.
Voeg de inhoud van het pak amandelbakmeel en de resterende 3 eieren in 1 keer toe en mix het geheel op de hoogste stand ongeveer 2 minuten.
Doe het beslag in de cakevorm en bak deze in 60-70 minuten gaar. Laat de cake na het bakken helemaal afkoelen.
Maak een mengkom vetvrij door er met een citroen in te wrijven of deze heel goed af te wassen.
Klop de eiwitten op met een mixer met garden, zodra het eiwit stijf begint te worden. Voeg dan pas de suiker in kleine delen toe.
Spatel, zodra het eiwit echt goed stijf is (tip: hou de kom ondersteboven, blijft het eiwit op zijn plek? Klaar!) de poedersuiker er doorheen.
Snijd de cake in de lengte een keer door en besmeer royaal met lemoncurd of jam en een flinke schep eiwitschuim.
Schep de rest van het eiwitschuim op de cake en versier naar hartenlust!
Glutenvrije verjaardagscake
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Zelfrijzend Amandelbakmeel (Glutenvrij)
Glutenvrij
Voorbereiden
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vet de vorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Glutenvrij cake bakken
Roer de boter met de suiker op de hoogste stand romig in een beslagkom.
Voeg nu 2 eieren 1 voor 1 toe en klop na het toevoegen van ieder ei ½ minuut na.
Voeg de inhoud van het pak amandelbakmeel en de resterende 3 eieren in 1 keer toe en mix het geheel op de hoogste stand ongeveer 2 minuten.
Doe het beslag in de cakevorm en bak deze in 60-70 minuten gaar. Laat de cake na het bakken helemaal afkoelen.
Eitwitschuim maken
Maak een mengkom vetvrij door er met een citroen in te wrijven of deze heel goed af te wassen.
Klop de eiwitten op met een mixer met garden, zodra het eiwit stijf begint te worden. Voeg dan pas de suiker in kleine delen toe.
Spatel, zodra het eiwit echt goed stijf is (tip: hou de kom ondersteboven, blijft het eiwit op zijn plek? Klaar!) de poedersuiker er doorheen.
Verjaardagsscake vullen en versieren
Snijd de cake in de lengte een keer door en besmeer royaal met lemoncurd of jam en een flinke schep eiwitschuim.
Schep de rest van het eiwitschuim op de cake en versier naar hartenlust!
https://www.koopmans.com/recept/glutenvrije-verjaardagscake/
Maak deze heerlijke glutenvrije verjaardagscake met de amandelmeel van Koopmans, en ontdek een wereld van smaak zonder gluten!
Koopmans begrijpt dat iedereen van een smaakvol stuk gebak moet kunnen genieten, ongeacht dieetbeperkingen. Met hun hoogwaardige amandelmeel, gemaakt van de beste amandelen, is het creëren van een verrukkelijke glutenvrije traktatie nog nooit zo eenvoudig geweest.
Volg Koopmans
Volg Koopmans
