Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Bekijk hier al onze taart producten.

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker trieske83. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Baktijd: 2 min

Elektrisch 120°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 6 eiwitten
  • 360 g suiker
  • 1 1/2 L slagroom
  • 100 g pure chocolade
  • nougatine
  • 6 eetlepels suiker (voor de slagroom)
  • slagroomversteviger of gelatine
  • Bakpapier

Extra baktijden

  • Bereidingstijd 3 a 4 uren

Bereiding

  1. Teken op vetvrije bakpapier 2 grote cirkels. Gebruik hiervoor het omgekeerde dinerbord.

  2. Klop de eiwitten stijf met de mixer. Voeg halverwege de 360 g suiker toe.

  3. Mix door totdat het eiwit niet stijver wordt.

  4. Verdeel dit mengsel over de twee cirkels op het vetvrije bakpapier.

  5. Bak deze droog in de voorverwarmde oven op 125° C gedurende twee uur. Indien daarna nog nat voorzichtig omdraaien, Oven uitzetten en wachten tot ze droog zijn.

  6. Klop de slagroom stijf met de suiker, slagroom verstevigger of gelatine.

  7. Smelt de chocolade au bain marie en breng je dit aan op de koek, heb je dan nog gesmolten chocolade over dan kun je die op het laatst over de taart besprenkelen.

  8. Breng een dikke laag slagroom aan op een koek en leg daar de andere koek bovenop.

  9. Smeer slagroom aan de buitenkant van de koeken.

  10. Aan de buitenzijde bedek je de slagroom met nougatine.

  11. Op de bovenste koek breng je ook een dekkende laag slagroom aan en versier je die aan de buitenrand met mooie toefjes.

  12. Wil je iets extras aan je taart toevoegen schep dan door het stijfgeklopte eiwit stukjes hazelnoot of een beetje mokka oplos koffie erdoorheen.

  13. Laat de taart een dag in de koelkast staan, het liefst in een taartdoos. Of vries hem in en eet hem net voordat hij ontdooid is.

Progrestaart

Progrestaart
  • Baktijd: 2 min
  • Elektrisch 120°

Ingredienten

  • 6 eiwitten
  • 360 g suiker
  • 1 1/2 L slagroom
  • 100 g pure chocolade
  • nougatine
  • 6 eetlepels suiker (voor de slagroom)
  • slagroomversteviger of gelatine

Bakgerei

  • Bakpapier

Extra baktijden

  • Bereidingstijd 3 a 4 uren

Bereiding

  1. Teken op vetvrije bakpapier 2 grote cirkels. Gebruik hiervoor het omgekeerde dinerbord.

  2. Klop de eiwitten stijf met de mixer. Voeg halverwege de 360 g suiker toe.

  3. Mix door totdat het eiwit niet stijver wordt.

  4. Verdeel dit mengsel over de twee cirkels op het vetvrije bakpapier.

  5. Bak deze droog in de voorverwarmde oven op 125° C gedurende twee uur. Indien daarna nog nat voorzichtig omdraaien, Oven uitzetten en wachten tot ze droog zijn.

  6. Klop de slagroom stijf met de suiker, slagroom verstevigger of gelatine.

  7. Smelt de chocolade au bain marie en breng je dit aan op de koek, heb je dan nog gesmolten chocolade over dan kun je die op het laatst over de taart besprenkelen.

  8. Breng een dikke laag slagroom aan op een koek en leg daar de andere koek bovenop.

  9. Smeer slagroom aan de buitenkant van de koeken.

  10. Aan de buitenzijde bedek je de slagroom met nougatine.

  11. Op de bovenste koek breng je ook een dekkende laag slagroom aan en versier je die aan de buitenrand met mooie toefjes.

  12. Wil je iets extras aan je taart toevoegen schep dan door het stijfgeklopte eiwit stukjes hazelnoot of een beetje mokka oplos koffie erdoorheen.

  13. Laat de taart een dag in de koelkast staan, het liefst in een taartdoos. Of vries hem in en eet hem net voordat hij ontdooid is.

https://www.koopmans.com/recept/progrestaart/