Handige tips voor het bakken van bananenbrood met mango
Om ervoor te zorgen dat je bananenbrood met mango heerlijk smaakt, hebben we een paar eenvoudige tips voor je. Controleer aan het einde van de baktijd of je bananenbrood gaar is door met een (saté)prikker in het midden te prikken. Komt de prikker er schoon en droog uit? Dan is je bananenbrood klaar om uit de oven te halen!
Zorg er ook voor dat je goed rijpe bananen gebruikt. Hoe rijper de banaan, hoe zoeter en smaakvoller je bananenbrood zal zijn. Bananen met een mooie bruine schil zijn perfect voor dit recept. Onrijpe bananen (met een nog groenige schil) kunnen een wat bittere smaak geven, dus die kun je beter nog even laten doorrijpen.
Heb je wat bananenbrood met mango over? Bewaar het mango bananenbrood dan in een goed afgesloten trommel of plastic zak. Buiten de koelkast blijft het maximaal 3 dagen vers en in de koelkast kun je het tot 5 dagen bewaren. Wil je nog langer genieten? Vries het bananenbrood dan in, goed verpakt in plastic, en je kunt er tot wel 3 maanden later nog van smullen. Vries je bananenbrood eventueel in plakjes in zodat je elke dag van een vers plakje bananenbrood kunt genieten!
