Frisse Kwarkcake met aardbeien en pistache
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kwarkcake
- 200 g magere kwark
- 3 eieren
- 2 el bloem voor het bestuiven van de cakevorm
- 250 g verse aardbeien
- 50 g gepelde pistachenoten
- 1 stuks citroen
- 2 el fijne suiker
- 3 eetlepels water
- Mixer met gardes
- Springvorm Ø 24 cm
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de springvorm goed in (bijv. met Dr. Oetker bakspray) en bestuif de binnenkant met bloem.
-
Weeg 200 gram magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
-
Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
-
Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
-
Klopt het beslag daarna met de mixer op de hoogte stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
-
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in vieren. Rasp de citroen en pers het sap uit. Hak de pistachenoten grof en meng samen met de aardbeien, citroenrasp en -sap door het beslag.
-
Doe het beslag in de springvorm en strooi de suiker over het beslag.
-
Bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
-
Haal de kwarkcake uit de vorm en laat de frisse kwarkcake met aardbeien en pistache een uur op een rooster afkoelen.
Frisse Kwarkcake met aardbeien en pistache
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kwarkcake
- 200 g magere kwark
- 3 eieren
- 2 el bloem voor het bestuiven van de cakevorm
- 250 g verse aardbeien
- 50 g gepelde pistachenoten
- 1 stuks citroen
- 2 el fijne suiker
- 3 eetlepels water
Bakgerei
- Mixer met gardes
- Springvorm Ø 24 cm
Gemaakt met:
Kwarkcake
Lekker luchtig
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm goed in (bijv. met Dr. Oetker bakspray) en bestuif de binnenkant met bloem.
- Weeg 200 gram magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
- Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
- Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
- Klopt het beslag daarna met de mixer op de hoogte stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in vieren. Rasp de citroen en pers het sap uit. Hak de pistachenoten grof en meng samen met de aardbeien, citroenrasp en -sap door het beslag.
- Doe het beslag in de springvorm en strooi de suiker over het beslag.
- Bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de kwarkcake uit de vorm en laat de frisse kwarkcake met aardbeien en pistache een uur op een rooster afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/frisse-kwarkcake-met-aardbeien-en-pistache/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans