Plukbrood met marshmallows en hazelnootpasta

Enige ervaring 55 min. bereiden 25 min. bakken
Plukbrood met marshmallows en hazelnootpasta
4
(11 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Meergranenbrood
  • 250 ml handwarm water
  • 20 ml zonnebloemolie
  • 150 g marshmallows
  • 50 g hazelnootpasta
  • 10 boter boter
  • 50 g hazelnoten

Hoe maak ik Plukbrood met marshmallows en hazelnootpasta?

  • Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
  • Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  • Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  • Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
  • Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog niet afkoelen.
  • Snijd de marshmallows in gelijke blokjes en hak de hazelnoten grof.
  • Smelt vervolgens de boter en de hazelnootpasta in een steelpan.
  • Snijd het oergranenbrood aan de bovenkant kruislings in, zo maak jer er een plukbrood van. Vul de inkepingen met de hazelnootpasta, marshmallows en grof gehakte hazelnoten.
  • Plaats het pluk brood met marshmallows en hazelnoot nog 5 tot 7 minuten in het midden van de nog verwarmde oven en serveer hierna direct.

Hoe maak ik Plukbrood met marshmallows en hazelnootpasta?


  • Rijstijd: 10 + 45 minuten
  • Baktijd: ca. 25 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: 5,
  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
  2. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  3. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  4. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
  5. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog niet afkoelen.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Plukbrood met marshmallows en hazelnootpasta?

  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
  2. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  3. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  4. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
  5. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog niet afkoelen.
  6. Snijd de marshmallows in gelijke blokjes en hak de hazelnoten grof.
  7. Smelt vervolgens de boter en de hazelnootpasta in een steelpan.
  8. Snijd het oergranenbrood aan de bovenkant kruislings in, zo maak jer er een plukbrood van. Vul de inkepingen met de hazelnootpasta, marshmallows en grof gehakte hazelnoten.
  9. Plaats het pluk brood met marshmallows en hazelnoot nog 5 tot 7 minuten in het midden van de nog verwarmde oven en serveer hierna direct.
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen. Let op: laat de oven nog niet afkoelen.
Snijd de marshmallows in gelijke blokjes en hak de hazelnoten grof.
Smelt vervolgens de boter en de hazelnootpasta in een steelpan.
Snijd het oergranenbrood aan de bovenkant kruislings in, zo maak jer er een plukbrood van. Vul de inkepingen met de hazelnootpasta, marshmallows en grof gehakte hazelnoten.
Plaats het pluk brood met marshmallows en hazelnoot nog 5 tot 7 minuten in het midden van de nog verwarmde oven en serveer hierna direct.
1 van 9

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer