Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Sluiten

Bakdame Saakje: “De perfecte Sinterklaastaart voor pakjesavond!”
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Saakje

Voorbereiden: 60 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 0,5 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 rijpe banaan
  • voor tussen de cakelagen:
  • 100 ml opgeklopte slagroom (zonder suiker)
  • 2 bananen in plakjes
  • voor de botercrème:
  • 150 gram boter
  • 200 gram poedersuiker
  • scheutje melk
  • 0,5 theelepel kaneel
  • voor bovenop:
  • 20 gram pure chocolade
  • versiering naar keuze, bijv. kikkers en muizen, (choco)kruidnootjes, stukken chocoladeletters, stukken banaan
  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • Springvorm van 24 cm
  • steelpan met kokend water en glazen schaaltje dat daar in past

Gemaakt met:

Boerencake

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  3. Klop met de mixer 200 g boter zacht en romig. Voeg dan de boerencakemix, kruiden en 4 eieren toe.
  4. Mix het geheel eerst rustig door en meng het cakebeslag, zodra het goed gemengd is, op de hoogste stand 3 minuten door tot een luchtig cakebeslag.
  5. Prak de bananen met een vork en spatel deze door het cakebeslag.
  6. Schep het cakebeslag in de springvorm en bak de cake in 60-65 min gaar. Test met een satéprikker.
  7. Laat de cake helemaal afkoelen en snijd deze dan in 2 plakken, zodat je 2 lagen cake krijgt.
  8. Maak dan de botercrème voor de buitenkant. Klop de boter zacht en luchtig.
  9. Voeg steeds beetje voor beetje poedersuiker toe. Blijf steeds kloppen. Als alle poedersuiker opgenomen is, voeg je een scheutje melk en 0,5 tl kaneel toe. Klop dan zeker nog 2 minuten de botercrème door.
  10. Dan kun je beginnen met de sinterklaastaart te maken. Begin met de onderste cakelaag. Doe hier de slagroom op.
  11. Verdeel over de slagroom plakjes banaan en wat kruidnootjes. En leg de bovenste laag cake erop.
  12. Bestrijk de zijkant en de bovenkant van de sinterklaastaart met botercrème.
  13. Zet dan de sinterklaastaart in de koelkast om stevig te worden.
  14. Na ongeveer een half uur, kun je beginnen met versieren met het sinterklaassnoep. Het is mooi om de sinterklaastaart ook bovenop te versieren met stukken banaan.
  15. Smelt als laatste de chocolade au bain marie en trek slierten over de sinterklaastaart.

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

  • Voorbereiden: 60 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 0,5 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 rijpe banaan
  • voor tussen de cakelagen:
  • 100 ml opgeklopte slagroom (zonder suiker)
  • 2 bananen in plakjes
  • voor de botercrème:
  • 150 gram boter
  • 200 gram poedersuiker
  • scheutje melk
  • 0,5 theelepel kaneel
  • voor bovenop:
  • 20 gram pure chocolade
  • versiering naar keuze, bijv. kikkers en muizen, (choco)kruidnootjes, stukken chocoladeletters, stukken banaan

Bakgerei

  • Mixer met gardes
  • Bakpapier
  • Springvorm van 24 cm
  • steelpan met kokend water en glazen schaaltje dat daar in past

Gemaakt met:

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  3. Klop met de mixer 200 g boter zacht en romig. Voeg dan de boerencakemix, kruiden en 4 eieren toe.
  4. Mix het geheel eerst rustig door en meng het cakebeslag, zodra het goed gemengd is, op de hoogste stand 3 minuten door tot een luchtig cakebeslag.
  5. Prak de bananen met een vork en spatel deze door het cakebeslag.
  6. Schep het cakebeslag in de springvorm en bak de cake in 60-65 min gaar. Test met een satéprikker.
  7. Laat de cake helemaal afkoelen en snijd deze dan in 2 plakken, zodat je 2 lagen cake krijgt.
  8. Maak dan de botercrème voor de buitenkant. Klop de boter zacht en luchtig.
  9. Voeg steeds beetje voor beetje poedersuiker toe. Blijf steeds kloppen. Als alle poedersuiker opgenomen is, voeg je een scheutje melk en 0,5 tl kaneel toe. Klop dan zeker nog 2 minuten de botercrème door.
  10. Dan kun je beginnen met de sinterklaastaart te maken. Begin met de onderste cakelaag. Doe hier de slagroom op.
  11. Verdeel over de slagroom plakjes banaan en wat kruidnootjes. En leg de bovenste laag cake erop.
  12. Bestrijk de zijkant en de bovenkant van de sinterklaastaart met botercrème.
  13. Zet dan de sinterklaastaart in de koelkast om stevig te worden.
  14. Na ongeveer een half uur, kun je beginnen met versieren met het sinterklaassnoep. Het is mooi om de sinterklaastaart ook bovenop te versieren met stukken banaan.
  15. Smelt als laatste de chocolade au bain marie en trek slierten over de sinterklaastaart.

https://www.koopmans.com/recept/sinterklaastaart-met-banaan-van-saakje/

Ook gemaakt met dit product

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Bakken: 60min
4.5
Aardbeientaart

Aardbeientaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Appel-roomcake

Appel-roomcake

Bakken: 30min
3.5
Appelcake

Appelcake

Bereiding: 30min Bakken: 70min
3.5
Bananencake met chocoglazuur

Bananencake met chocoglazuur

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Boerencake

Boerencake

Bereiding: 10min
3.5
Boerencake met MonChou en kersen

Boerencake met MonChou en kersen

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.0
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Boerencake met zomerfruit

Boerencake met zomerfruit

Bakken: 60min
4.0
Bountycake met kokos

Bountycake met kokos

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met peer en chocolade

Cake met peer en chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Bakken: 65min
4.0
Feestelijke Kersttaart van Saakje

Feestelijke Kersttaart van Saakje

Bereiding: 90min Bakken: 2min
Gangmaker cake

Gangmaker cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Gevulde citroencake

Gevulde citroencake

Bakken: 60min
3.0
Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Bakken: 15min
3.5
Koffiecake

Koffiecake

Bakken: 60min
3.0

Kokoscake

Bakken: 60min
3.5
Koninginne Rumkoek

Koninginne Rumkoek

Bakken: 60min
Kroningstaart

Kroningstaart

Bakken: 60min
4.5
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Liefdestaart van Hadewych

Liefdestaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 60min
4.0
Moederdagtaart

Moederdagtaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paascake met fudge

Paascake met fudge

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paastaart met slagroom en frambozen

Paastaart met slagroom en frambozen

Bereiding: 35min Bakken: 50min
3.5
Perencake met kokos, kardemom en gember

Perencake met kokos, kardemom en gember

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5

Rumcake

Bakken: 60min
3.5
Sinterklaascake van Saakje

Sinterklaascake van Saakje

Bereiding: 15min Bakken: 55min
3.5
Speculoos-karameltaart

Speculoos-karameltaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Vegan boerencake

Vegan boerencake

Bereiding: 20min Bakken: 65min
2.5
Worteltjestaart van Hadewych

Worteltjestaart van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5