Bananenmeelcake bakken?
Minstens net zo lekker als een gewone cake: bak een cake van glutenvrij basismeel en bananen. Geen tarwegluten en met kaneel voor een volle smaak.
Bananencake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
vrij van gluten
Minstens net zo lekker als een gewone cake: bak een cake van glutenvrij basismeel met bananen. Geen tarwegluten en met een kaneel voor een volle smaak.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
vrij van gluten
- Cakevorm van 30 cm
- Mixer met gardes
- Beslagkom
- Bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Voorbereiding
-
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de cakevorm goed in met een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereiding
-
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
-
Voeg de suiker en honing toe en klop het tot een glad geheel. Mix er vervolgens één voor één de eieren door.
-
Voeg de melk, 200 gram glutenvrij basismeel, bakpoeder en kaneel toe en meng het tot een glad geheel. Klopt het 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag.
Bakken
-
Schep het cakebeslag in de cakevorm.
-
Snijdt de 2 bananen in de lengte door en druk deze licht in het beslag.
-
Bak de cake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
-
Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 10 minuten afkoelen.
-
Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.
Bananencake
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Glutenvrij Basismeel
- (200 g benodigd)
- 200 g boter of margarine
- 200 ml melk
- 130 g witte basterdsuiker
- 100 g honing
- snufje zout (ca. ½ tl)
- 4 eieren (M)
- 8 g bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
- 2 theelepels kaneel
- 2 rijpe bananen
Bakgerei
- Cakevorm van 30 cm
- Mixer met gardes
- Beslagkom
- Bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Gemaakt met:
Glutenvrij Basismeel
Voorbereiding
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm goed in met een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereiding
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de suiker en honing toe en klop het tot een glad geheel. Mix er vervolgens één voor één de eieren door.
Voeg de melk, 200 gram glutenvrij basismeel, bakpoeder en kaneel toe en meng het tot een glad geheel. Klopt het 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag.
Bakken
Schep het cakebeslag in de cakevorm.
Snijdt de 2 bananen in de lengte door en druk deze licht in het beslag.
Bak de cake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 10 minuten afkoelen.
Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/bananenmeelcake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans