Fruitrepen
Al mening gegeven
van bananenmeel
Met bananenmeel bak je zelf deze heerlijke glutenvrije en verantwoorde fuitrepen zonder gerafineerde suiker.
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 40 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 160°
Maakt 40
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
van bananenmeel
- 1 pak Koopmans Bananenmeel
- (125 g bananenmeel)
- 1 ei
- 1 theelepel baksoda (bijv. Dr. Oetker, evt ook Backin)
- 50 g honing
- 125 ml kokosolie
- 200 g emengd gedroogd fruit, noten, kokosschaafsel
- Bakblik van ong. 20x30 cm
- Bakpapier
- Mengkom
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Hak evt de noten en het gedroogd fruit in kleine stukjes.
Bekleed een bakblik of ovenschaal met een vel bakpapier.
Bereiding
Smelt de kokosolie in een schaaltje in de magnetron.
Mix alle droge ingrediënten in een beslagkom met een houten lepel.
Voeg de kokosolie toe en meng nogmaals.
Schep de mix in het bakblik of ovenschaal en druk aan met de bolle kant van een lepel.
Bakken en afkoelen
Bak de fruitrepen in ongeveer 40 minuten gaar.
Laat helemaal afkoelen en snijdt de koek dan in repen. Leg de fruitrepen minimaal een uur in de koelkast om extra hard te laten worden.
Fruitrepen
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 40 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 160°
- Maakt 40
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bananenmeel
- (125 g bananenmeel)
- 1 ei
- 1 theelepel baksoda (bijv. Dr. Oetker, evt ook Backin)
- 50 g honing
- 125 ml kokosolie
- 200 g emengd gedroogd fruit, noten, kokosschaafsel
Bakgerei
- Bakblik van ong. 20x30 cm
- Bakpapier
- Mengkom
Gemaakt met:
Bananenmeel
Glutenvrij
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Hak evt de noten en het gedroogd fruit in kleine stukjes.
Bekleed een bakblik of ovenschaal met een vel bakpapier.
Bereiding
Smelt de kokosolie in een schaaltje in de magnetron.
Mix alle droge ingrediënten in een beslagkom met een houten lepel.
Voeg de kokosolie toe en meng nogmaals.
Schep de mix in het bakblik of ovenschaal en druk aan met de bolle kant van een lepel.
Bakken en afkoelen
Bak de fruitrepen in ongeveer 40 minuten gaar.
Laat helemaal afkoelen en snijdt de koek dan in repen. Leg de fruitrepen minimaal een uur in de koelkast om extra hard te laten worden.
https://www.koopmans.com/recept/fruitrepen/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans