Sluiten
Glutenvrije koekjes

Glutenvrije koekjes

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Heerlijke glutenvrij koekjes maken, wie wil dat nu niet? Met dit glutenvrjie koekjesdeeg maak je zowel ronde als uitsteekkoekjes. Versier de koekjes met een halve amandel of hazelnoot bijvoorbeeld.

Wil je de koekjes ook graag glazuren? Hier vind je een recept voor een glutenvrij (gekleurd)  glazuur: Glazuur maken - Recept - Koopmans.com - Koopmans.com

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 18 min

Elektrisch 170° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

  • glutenvrij

Gemaakt met:

Glutenvrij Basismeel

Glutenvrij Basismeel

Bekijk dit product
Glutenvrije koekjes
Bekijk de bakvideo

Voorbereiden

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

  2. Neem de bakplaat uit de oven en bekleed deze met een vel bakpapier. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

Koekjes maken

  1. Mix de boter met de suiker tot een homogene massa.

  2. Klop 1 ei los en voeg de helft van het ei toe aan het deeg.

  3. Voeg het Glutenvrij Basismeel (200g) toe en mix het tot een samenhangend deeg. Blijft het deeg korreling, voeg dan voorzichtig nog wat ei toe.

  4. Kneed het geheel tot slot nog even met (koele) hand na.

Ronde koekjes of uitsteekkoekjes?

Voor ronde koekjes

  1. Maak van deeg een rol van 35 cm lang en verdeel deze in plakjes van 1 cm breed.

  2. Leg de plakjes op de bakplaat en druk het kort aan. Versier de koekjes naar wens met een halve amandel of hazelnoot.

Voor UItsteekkoekjes

  1. Rol voor uitsteekkoekjes de deegplak uit tot ca 0,5-1 cm dikte en steek de koekjes met de gewenste steker uit.

  2. Bestrijk desgewenst de koekjes met het resterende losgeklopte ei.

Bakken

  1. Bak de koekjes in ca. 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.

Glutenvrije koekjes

Glutenvrije koekjes
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 18 min
  • Elektrisch 170° / Hetelucht 160°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Glutenvrij Basismeel
  • (220 g benodigd)
  • 85 g boter of margarine
  • 75 g suiker
  • 1 losgeklopt ei
  • evt. decoraties: bijv. halve amandelen, hazelnoot en/of gekleurd glazuur (glutenvrij)

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Mengkom
  • Mixer met deeghaken
  • Deegroller
  • uitsteekvormpjes
  • Bakkwast
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Glutenvrij Basismeel

Voorbereiden

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

  2. Neem de bakplaat uit de oven en bekleed deze met een vel bakpapier. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

Koekjes maken

  1. Mix de boter met de suiker tot een homogene massa.

  2. Klop 1 ei los en voeg de helft van het ei toe aan het deeg.

  3. Voeg het Glutenvrij Basismeel (200g) toe en mix het tot een samenhangend deeg. Blijft het deeg korreling, voeg dan voorzichtig nog wat ei toe.

  4. Kneed het geheel tot slot nog even met (koele) hand na.

Ronde koekjes of uitsteekkoekjes?

  1. Maak van deeg een rol van 35 cm lang en verdeel deze in plakjes van 1 cm breed.

  2. Leg de plakjes op de bakplaat en druk het kort aan. Versier de koekjes naar wens met een halve amandel of hazelnoot.

  3. Rol voor uitsteekkoekjes de deegplak uit tot ca 0,5-1 cm dikte en steek de koekjes met de gewenste steker uit.

  4. Bestrijk desgewenst de koekjes met het resterende losgeklopte ei.

Bakken

  1. Bak de koekjes in ca. 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.

https://www.koopmans.com/recept/glutenvrije-koekjes/

Glutenvrije koekjes bakken en versieren met Koopmans

Bak je eigen koekjes met glutenvrij basismeel. Net zo lekker en gemakkelijk als klassieke koekjes. Decoreer met een halve amandel of hazelnoot, of versier ze na het bakken met een gekleurd glazuur voor nog meer glutenvrije pret!