Sluiten
Verantwoorde bananencake

Verantwoorde bananencake

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Cake zonder boter, lactose en tarwegluten

Heerlijk en verantwoord een cake bakken zonder boter, zonder tarwegluten en lactosevrij kan: met glutenvrij basismeel, bananen en een vleug kaneel.

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 50 min

Elektrisch 170° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Cake zonder boter, lactose en tarwegluten

  • glutenvrij

Gemaakt met:

Glutenvrij Basismeel

Glutenvrij Basismeel

Bekijk dit product
Verantwoorde bananencake
Bekijk de bakvideo

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de cakevorm in met een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Gluten- en lactosevrij beslag bereiden

  1. Prak de bananen fijn in de beslagkom en voeg hierbij de eieren, water, honing; mix dit met de mixer met garden goed door elkaar.

  2. Voeg 180 g glutenvrij basismeel, een half zakje bakpoeder (Dr. Oetker Backin), een theelepel zout en het kaneel toe en meng het goed door elkaar. Klop het in 1 minuut op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

Bananencake bakken

  1. Schep het cakebeslag in de cakevorm. Strooi de grofgehakte walnoten over het cakebeslag.

  2. Bak de cake in 50 minuten gaar en goudbruin.

  3. Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.

Variatietip

  1. Verdeel 100 gram gewelde rozijnen of blauwe bessen over het beslag voordat je de bananencake in de oven schuift.

Verantwoorde bananencake

Verantwoorde bananencake
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 50 min
  • Elektrisch 170° / Hetelucht 160°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Glutenvrij Basismeel
  • (180 g glutenvrij basismeel)
  • 4 rijpe bananen
  • 100 ml water
  • 100 g honing
  • 1 theelepel zout
  • 3 eieren
  • 8 g bakpoeder (half zakje Dr. Oetker Backin)
  • 3 theelepels kaneel
  • 50 g grofgehakte walnoten

Bakgerei

  • Cakevorm van 30 cm
  • boter om in te vetten (of bakspray bijv. Dr. Oetker)
  • Mixer met gardes
  • Beslagkom
  • glutenvrij

Gemaakt met:

Glutenvrij Basismeel

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Vet de cakevorm in met een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Gluten- en lactosevrij beslag bereiden

  1. Prak de bananen fijn in de beslagkom en voeg hierbij de eieren, water, honing; mix dit met de mixer met garden goed door elkaar.

  2. Voeg 180 g glutenvrij basismeel, een half zakje bakpoeder (Dr. Oetker Backin), een theelepel zout en het kaneel toe en meng het goed door elkaar. Klop het in 1 minuut op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

Bananencake bakken

  1. Schep het cakebeslag in de cakevorm. Strooi de grofgehakte walnoten over het cakebeslag.

  2. Bak de cake in 50 minuten gaar en goudbruin.

  3. Verwijder de cakevorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.

Variatietip

  1. Verdeel 100 gram gewelde rozijnen of blauwe bessen over het beslag voordat je de bananencake in de oven schuift.

https://www.koopmans.com/recept/verantwoorde-bananencake/

Glutenvrije, lactosevrije en botervrije cake bakken?

Heerlijk en verantwoord een cake bakken zonder boter, zonder tarwegluten en lactosevrij kan: met Koopmans glutenvrij basismeel, bananen en een vleug kaneel.