Recept: Glutenvrije boerencake
Bakken zonder tarwe: een heerlijke glutenvrije Boerencake met Koopmans glutenvrij basismeel. Eenvoudig in gebruik.
Glutenvrije boerencake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bakken zonder tarwe: een glutenvrije Boerencake met Koopmans glutenvrij basismeel.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 160°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Cakevorm van 30 cm
- boter of bakspray om in te vetten
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Voorbereiden
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de cakevorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Cakebeslag maken
-
Klop in een beslagkom met de mixer op de hoogste stand 200 g zachte boter en 200 g suiker in een minuut romig.
-
Mix met de mixer op de hoogste stand, één voor één, de 4 eieren door de massa. Klop ieder ei een ½ minuut na.
-
Weeg 200 g Glutenvrij Basismeel af. Zeef het basismeel en het bakpoeder, voeg het toe aan de beslagkom en spatel het er voorzichtig maar goed doorheen zodat het een gladde massa is.
-
Doe het beslag in de cakevorm.
Cake bakken
-
Bak de cake in 55-60 minuten gaar en goudbruin.
-
Controleer of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Als de prikker er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.
-
Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
Glutenvrije boerencake
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Glutenvrij Basismeel
- (Let op: 200 g glutenvrij basismeel benodigd)
- 200 g roomboter of margarine
- 6,5 g bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
- 4 eieren (M)
- 200 g suiker
- - (Alles op kamertemperatuur)
Bakgerei
- Cakevorm van 30 cm
- boter of bakspray om in te vetten
- Beslagkom
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Glutenvrij Basismeel
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Cakebeslag maken
Klop in een beslagkom met de mixer op de hoogste stand 200 g zachte boter en 200 g suiker in een minuut romig.
Mix met de mixer op de hoogste stand, één voor één, de 4 eieren door de massa. Klop ieder ei een ½ minuut na.
Weeg 200 g Glutenvrij Basismeel af. Zeef het basismeel en het bakpoeder, voeg het toe aan de beslagkom en spatel het er voorzichtig maar goed doorheen zodat het een gladde massa is.
Doe het beslag in de cakevorm.
Cake bakken
Bak de cake in 55-60 minuten gaar en goudbruin.
Controleer of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Als de prikker er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.
Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/glutenvrije-boerencake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans