Waarom Bananenmeel?
Met Koopmans Bananenmeel bak je heerlijke glutenvrije recepten zoals cake, pannenkoeken, taart en koekjes. Bananenmeel heeft een neutrale smaak en is rijk aan vezels.
Het resistente zetmeel (RS2) in het bakbananenmeel worden door ons spijsverteringssysteem niet afgebroken en komt hierdoor onverteerd in de dikke darm. Dit zorgt voor een aantal voordelen ten opzichte van tarwemeel:
- Verbetering van de stoelgang
- Beschermend effect op de darmen
- Daling PH graad, zodat mineralen en vitamines beter oplossen en eiwitten beter afgebroken worden
- De koolhydraten in het bakbananenmeel worden niet omgezet in glucose, fijn voor mensen die op de innamen hiervan moeten/wensen te letten
Bananenmeel heeft andere bakeigenschappen dan tarwebloem en is hierdoor niet 1-op-1 vervangbaar.
