Pannenkoeken van patentbloem
Pannenkoeken van patentbloem zijn een heerlijke en veelzijdige traktatie. Patentbloem, ook bekend als tarwebloem of witte bloem, is een fijn gemalen meel dat wordt verkregen uit het binnenste deel van tarwekorrels. Het is een veelvoorkomend ingrediënt bij het bakken van pannenkoeken vanwege de goede glutenvormende eigenschappen, wat zorgt voor een luchtige en licht chewy textuur.