Appel-speculaas crumble
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze speculaas producten.
Baktijd: 45 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 165°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Speculaasmix
- 750 g kleine appels
- 100 g rode druiven zonder pit
- 50 g gele basterd- of rietsuiker
- 85 g roomboter
- 1 zakje amandelschaafsel
- 1½ el custard
- 2 el suiker
- 2 dl melk
- 2 dl koffieroom
- ovenschaal
- Beslagkom
- Bakplaat
- steelpannetje
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
Doe 250 g Koopmans Speculaas mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.
Appel-speculaas crumble
- Baktijd: 45 min
- Elektrisch 175° / Hetelucht 165°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Speculaasmix
- 750 g kleine appels
- 100 g rode druiven zonder pit
- 50 g gele basterd- of rietsuiker
- 85 g roomboter
- 1 zakje amandelschaafsel
- 1½ el custard
- 2 el suiker
- 2 dl melk
- 2 dl koffieroom
Bakgerei
- ovenschaal
- Beslagkom
- Bakplaat
- steelpannetje
Gemaakt met:
Speculaasmix
Oud-Hollands recept
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
Doe 250 g Koopmans Speculaas mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.
https://www.koopmans.com/recept/appel-speculaas-crumble/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans