Appel-speculaas crumble

Enige ervaring
Appel-speculaas crumble
3
(12 waarderingen)
  • 250 g Koopmans Speculaas
  • 750 g kleine appels
  • 100 g rode druiven zonder pit
  • 50 g gele basterd- of rietsuiker
  • 85 g roomboter
  • 1 zakje amandelschaafsel
  • 1½ el custard
  • 2 el suiker
  • 2 dl melk
  • 2 dl koffieroom

Hoe maak ik Appel-speculaas crumble?

  • Verwarm de oven voor.
  • Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
  • Doe de mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
  • Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
  • Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
  • Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
  • Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.

Hoe maak ik Appel-speculaas crumble?


  • Baktijd 45 minuten

Elektrische oven: 175 °C, Heteluchtoven: 165 °C, Gasoven: stand 3,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
  3. Doe de mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
  4. Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
  5. Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Appel-speculaas crumble?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
  3. Doe de mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
  4. Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
  5. Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
  6. Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
  7. Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.
Verwarm de oven voor.
Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
Doe de mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.
1 van 7

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer