Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 5 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • 200 ml crême fraiche
  • 3 eieren
  • 75 g suiker
  • 100 g hazelnoten, fijngehakt
  • 100 g boter
  • poedersuiker
  • Wafelijzer

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Mix 200 ml crème fraîche en suiker romig.

  2. Mix 3 eieren er één voor één door tot een luchtige smeuïge massa.

  3. Voeg 200 gram boerencakemeel geleidelijk toe en mix nog 1 minuut door tot een luchtig beslag. 

  4. Voeg ca. 100 g fijngehakte hazelnoten toe aan het beslag.

  5. Vet het wafelijzer in met een dun laagje olie.

  6. Schenk het beslag in het hete wafelijzer en bak de wafels goudbruin.

  7. Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem, op laag vuur. 

  8. Roer er lepel voor lepel 75 g poedersuiker doorheen. Blijf tussendoor goed roeren totdat het mengsel wat dikker en karamelbruin is.

  9. Haal de karamelsaus van het vuur en giet direct over de wafels. 

  10. Laat de saus wat afkoelen voor het serveren, de saus kan anders nog heet zijn.

Hazelnootwafels met karamelsaus

  • Baktijd: 5 min

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • 200 ml crême fraiche
  • 3 eieren
  • 75 g suiker
  • 100 g hazelnoten, fijngehakt
  • 100 g boter
  • poedersuiker

Bakgerei

  • Wafelijzer

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bereiding

  1. Mix 200 ml crème fraîche en suiker romig.

  2. Mix 3 eieren er één voor één door tot een luchtige smeuïge massa.

  3. Voeg 200 gram boerencakemeel geleidelijk toe en mix nog 1 minuut door tot een luchtig beslag. 

  4. Voeg ca. 100 g fijngehakte hazelnoten toe aan het beslag.

  5. Vet het wafelijzer in met een dun laagje olie.

  6. Schenk het beslag in het hete wafelijzer en bak de wafels goudbruin.

  7. Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem, op laag vuur. 

  8. Roer er lepel voor lepel 75 g poedersuiker doorheen. Blijf tussendoor goed roeren totdat het mengsel wat dikker en karamelbruin is.

  9. Haal de karamelsaus van het vuur en giet direct over de wafels. 

  10. Laat de saus wat afkoelen voor het serveren, de saus kan anders nog heet zijn.

https://www.koopmans.com/recept/hazelnootwafels-met-karamelsaus/