Omgekeerde stroopwafelcake met ananas
Een stroopwafelcake recept met een heerlijke tropische twist. Deze stroopwafelcake bevat lekkere zoete ananas waardoor de stroopwafelcake lekker fruitig en tropisch wordt.
Omgekeerde stroopwafelcake met ananas van Danna
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Danna: ,,Met een simpele twist maak je deze lekkere cake nog iets meer bijzonder!"
Danna: ,,Met een simpele twist maak je deze lekkere cake nog iets meer bijzonder!"
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Danna
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Danna: ,,Met een simpele twist maak je deze lekkere cake nog iets meer bijzonder!"
- 1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g boter
- 4 eieren
- 2 stroopwafels
- Voor de vulling:
- 1 blik (ca. 220g) ananasschijven (goed uitgelekt en drooggedept)
- 50 g boter
- 50 g bruine suiker
- Springvorm Ø 24cm
- Mixer met gardes
- Bakpapier
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de springvorm in en leg eventueel een bakpapiertje op de bodem.
-
Smelt 50 g boter in een pannetje en meng deze met de bruine suiker.
-
Verdeel het boter-suikermengsel over de bodem van de springvorm en zet de vorm aan de kant.
-
Klop 200 g boter met de mixer zacht en romig.
-
Voeg de stroopwafel cakemix en de 4 eieren in één keer toe.
-
Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad cakebeslag.
-
Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.
-
Snijd de stroopwafels in kleine stukjes en spatel deze door het beslag.
-
Leg de ananasschijven op het boter-suikermengel (zoveel als je er kwijt kunt) en schep het stroopwafel cakebeslag daarop.
-
Bak de stroopwafel ananascake in circa 60 minuten gaar en laat de cake iets afkoelen voordat je deze omgekeerd op een bord stort, zodat de ananas bovenop komt te liggen.
Omgekeerde stroopwafelcake met ananas van Danna
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g boter
- 4 eieren
- 2 stroopwafels
- Voor de vulling:
- 1 blik (ca. 220g) ananasschijven (goed uitgelekt en drooggedept)
- 50 g boter
- 50 g bruine suiker
Bakgerei
- Springvorm Ø 24cm
- Mixer met gardes
- Bakpapier
Gemaakt met:
Stroopwafelcake
Met stukjes karamel
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in en leg eventueel een bakpapiertje op de bodem.
- Smelt 50 g boter in een pannetje en meng deze met de bruine suiker.
- Verdeel het boter-suikermengsel over de bodem van de springvorm en zet de vorm aan de kant.
- Klop 200 g boter met de mixer zacht en romig.
- Voeg de stroopwafel cakemix en de 4 eieren in één keer toe.
- Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad cakebeslag.
- Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.
- Snijd de stroopwafels in kleine stukjes en spatel deze door het beslag.
- Leg de ananasschijven op het boter-suikermengel (zoveel als je er kwijt kunt) en schep het stroopwafel cakebeslag daarop.
- Bak de stroopwafel ananascake in circa 60 minuten gaar en laat de cake iets afkoelen voordat je deze omgekeerd op een bord stort, zodat de ananas bovenop komt te liggen.
https://www.koopmans.com/recept/omgekeerde-stroopwafelcake-met-ananas-van-danna/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans