Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

Weinig ervaring 20 min. bereiden 15 min. bakken
Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom
4
(4 waarderingen)
  • 6 plakjes Koopmans Bladerdeeg Roomboter
  • 125 g Griekse yoghurt
  • 125 g slagroom
  • 50 g kokosrasp
  • 1 limoen
  • 3 el poedersuiker
  • 1 mango
  • 100 g aardbeien
  • 100 g blauwe bessen
  • 100 g frambozen

Hoe maak ik Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom?

  •  Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
  • Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
  • Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
  • Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
  • Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.
Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom?


  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Baktijd: 15 minuten

Elektrische oven: 200 °C,
  1.  Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
  3. Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
  4. Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
  5. Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
  6. Bekijk alle 6 stappen

Hoe maak ik Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom?

  1.  Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
  3. Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
  4. Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
  5. Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
  6. Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.
 Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.
1 van 6

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer