Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom
Al mening gegeven
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 125 g Griekse yoghurt
- 125 g slagroom
- 50 g kokosrasp
- 1 limoen
- 3 el poedersuiker
- 1 mango
- 100 g aardbeien
- 100 g blauwe bessen
- 100 g frambozen
- Bakpapier
- Mixer met gardes
- Bakplaat

Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
- Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
- Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
- Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
- Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.
- Spoel een kom met heet water schoon en veeg deze vetvrij doormiddel van een doekje en een beetje limoensap.
Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 125 g Griekse yoghurt
- 125 g slagroom
- 50 g kokosrasp
- 1 limoen
- 3 el poedersuiker
- 1 mango
- 100 g aardbeien
- 100 g blauwe bessen
- 100 g frambozen
Bakgerei
- Bakpapier
- Mixer met gardes
- Bakplaat
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden, laat de vellen bladerdeeg ontdooien en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de plaattaart bodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.
- Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit.
- Klop ondertussen de slagroom en de poedersuiker met een mixer in een kom stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp, de kokosrasp er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.
- Schil en snijd de mango in gelijke partjes, verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.
- Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.
- Spoel een kom met heet water schoon en veeg deze vetvrij doormiddel van een doekje en een beetje limoensap.
https://www.koopmans.com/recept/plaattaart-met-zomerfruit-en-frisse-kokosroom/
Ook gemaakt met dit product

Arnhemse meisjes

Baklava van bladerdeeg

Bananenenvelopjes

Bananentaart met kersenlikeur

Bladerdeeg kerststerren met bietjes, feta en tijm van Hadewich

Bladerdeeg met frambozen en mascarpone van Danna

Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Bladerdeeg-ster met knakworstjes

Bladerdeegbeursje met roerbakgroenten en kip

Bladerdeegfruittaartjes

Bladerdeeggebakjes met spijs en fruit

Bladerdeeghapje met asperges

Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes met ei en pesto

Bladerdeegknopen met kaas en kruiden

Bladerdeegnestjes

Bladerdeegpakketjes met varkenshaas en gedroogde pruimen

Bladerdeegschuitjes

Bladerdeegstaf van Sinterklaas

Bladerdeegstengels met kaas

Bladerdeegsterren

Bladerdeegtaartjes met amandelspijs

Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

Borrelhapjes met grote garnalen

Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing

Borrelhapjes met salami en basilicum

Chocolade croissant

Chocolade-dadelflapjes

Fruitsleetjes van Danna

Galette van bladerdeeg peer en vanille ijs

Garnalencocktail met bladerdeegsterren

Gebakken ei met bacon in bladerdeeg

Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Gevulde bladerdeeghapjes met fruit

Hartige champignontaartjes

Hartige hapjes met geitenkaas en spek

Hartige oranjetaartjes

Hartige taart

Hartige taartjes met geitenkaas en mandarijn

Kaasstengels

Kersenkwarktaart

Kersthapje met kaasvulling van Saakje

Kerstkrans

Kip in bladerdeeg

Kleine Abrikozentaartjes

Kleine Appeltaartjes

Knakworstje in bladerdeeg

Mini Amandelstaaf

Mini paddenstoelentaartjes

Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje

Perzik Paastaart van Hadewych

Pikante bladerdeegflap

Pittige hamrolletjes

Plaatpizza met portobello en brie

Portugese taartjes (Pastéis de Belém) van Hadewych

Ragout sterren

Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Roomhoorn met vruchten

Stamppot in roomboter bladerdeeg van Danna

Suikerhartjes met room en kersen

Tarte Tatin van Danna

Tongrolletjes

Vruchtenflappen

Vruchtengebakjes

Vruchtenvlaaitjes

Zalm in bladerdeeg

Zalmpasteitjes

Zoete bladerdeegflapjes met rozijnen en pistache

Zomers Mangotaartje

kaas-bladerdaag snacks
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.