|
Weinig ervaring
- Bereidingstijd: ca. 15 minuten
- Baktijd: 16-18 minuten
- Elektrische oven: 200 °C
- Heteluchtoven: 180 °C
|
Hoe maak ik Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing?
- Verwarm de oven voor. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden. Vervolgens snijd je deze beiden helften overdwars, zodat je vier langwerpige driehoekjes krijgt.
- Was de peren, halveer ze over de lengte, verwijder het klokhuis en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
- Hak de hazelnoten grof, rits de blaadjes tijm van de takjes en meng beiden met de honing. Verkruimeld de gorgonzola.
- Smeer elk driehoekje in met het honingmengsel, 1 á 2 plakjes peer en een beetje gorgonzola. Rol de driehoekjes op tot croissantjes.
- Bestrijk de borrelhapjes met ei en verdeel ze over de bakplaat. Plaats de bakplaat 16 tot 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
- Serveer de bladerdeeg borrelhapjes met peer, blauwe gorgonzola kaas en honing op een chique bord.
|
Meer inspiratie op https://www.koopmans.com/recepten/
|
|
Ingrediënten
- 1 pakje Koopmans Bladerdeeg Roomboter
- 3 peren
- 100 g Gorgonzola
- 50 g hazelnoten
- 4 el honing
- 3 takjes verse tijm
- 1 losgeklopt ei
Keukengerei
|