Hoe maak ik Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing?

Lekker en leuk voor bij de borrel!

• Bereidingstijd: ca. 15 minuten
• Baktijd: 16-18 minuten

1. Verwarm de oven voor. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden. Vervolgens snijd je deze beiden helften overdwars, zodat je vier langwerpige driehoekjes krijgt.
3. Was de peren, halveer ze over de lengte, verwijder het klokhuis en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
4. Hak de hazelnoten grof, rits de blaadjes tijm van de takjes en meng beiden met de honing. Verkruimeld de gorgonzola.
5. Smeer elk driehoekje in met het honingmengsel, 1 á 2 plakjes peer en een beetje gorgonzola. Rol de driehoekjes op tot croissantjes.
6. Bestrijk de borrelhapjes met ei en verdeel ze over de bakplaat. Plaats de bakplaat 16 tot 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
7. Serveer de bladerdeeg borrelhapjes met peer, blauwe gorgonzola kaas en honing op een chique bord.
8. Bekijk alle 7 stappen