Bananenenvelopjes bakken?
Bak jij graag met banaan? Probeer dan eens deze bananenenvelopjes met bladerdeeg.
Bananenenvelopjes
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 15 min
Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 3 bananen
- 1 el citroensap
- 100 g suiker
- ½ tl kaneel
- mespuntje nootmuskaat
- mespuntje gemalen kruidnagel
- 1 ei
- 2 eiwitten
- pakje gebaksglazuur (bijv. Dr Oetker)
- 50 g amandelschaafsel
Bereiding
-
Verwarm de oven voor. Vet de bakplaat in.
-
Haal de Roomboterbladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
-
Snijd de bananen in plakjes en besprenkel ze met citroensap. Meng de suiker met de kruiden en schep de bananen erdoor.
-
Leg op de Roomboterbladerdeegplakjes 2 el vulling. Klop het ei los en bestrijk de randen van de plakjes er mee. Vouw de randjes van de plakjes naar het midden. Druk deze goed vast. Bestrijk het deeg met de rest van het eimengsel. Bak de envelopjes in het midden van de oven.
-
Rooster intussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan. Smelt het Gebaksglazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Verdeel het glazuur over de gebakken bananenenvelopjes en strooi het amandelschaafsel er over.
Bananenenvelopjes
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 3 bananen
- 1 el citroensap
- 100 g suiker
- ½ tl kaneel
- mespuntje nootmuskaat
- mespuntje gemalen kruidnagel
- 1 ei
- 2 eiwitten
- pakje gebaksglazuur (bijv. Dr Oetker)
- 50 g amandelschaafsel
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
- Verwarm de oven voor. Vet de bakplaat in.
- Haal de Roomboterbladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
- Snijd de bananen in plakjes en besprenkel ze met citroensap. Meng de suiker met de kruiden en schep de bananen erdoor.
- Leg op de Roomboterbladerdeegplakjes 2 el vulling. Klop het ei los en bestrijk de randen van de plakjes er mee. Vouw de randjes van de plakjes naar het midden. Druk deze goed vast. Bestrijk het deeg met de rest van het eimengsel. Bak de envelopjes in het midden van de oven.
- Rooster intussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan. Smelt het Gebaksglazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Verdeel het glazuur over de gebakken bananenenvelopjes en strooi het amandelschaafsel er over.
https://www.koopmans.com/recept/bananenenvelopjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans