Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Enige ervaring 25 min. bereiden 20 min. bakken
Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm
0
(0 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter
  • 400 g pompoenstukjes
  • scheutje olijfolie
  • 5 takjes tijm
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • handje pecannoten
  • snufje peper
  • snufje zout
  • 125 g zachte geitenkaas
  • 1 ei

Hoe maak ik Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm?

Vlecht met bladerdeeg een fraai hartig hapje, feestelijk gevuld met onder andere pompoen, geitenkaas en tijm.

  • Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
  • Verdeel de pompoenstukjes over de bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en leg 3 takjes tijm op de pompoen. Rooster de pompoen 15 tot 20 minuten in de oven.
  • Laat de vulling hierna eerst afkoelen. Ondertussen ontdooi je het bladerdeeg. Leg de velletjes bladerdeeg met de folie naar boven op een werkblad. Verwijder vervolgens de folie.
  • Meng de pompoen met de rode ui en de pecannoten en breng de vulling eventueel verder op smaak met wat peper en zout.
  • Snijd de bladerdeegvellen aan de linker- en rechterkant vijf keer 3,5 cm in zodat er strookjes ontstaan om mee te vlechten.
  • Vul de bladerdeegvellen met een grote lepel van het pompoenmengsel en verdeel hier wat gebrokkelde zachte geitenkaas over. Vlecht vervolgens de stroken om en om naar binnen, van boven schuin naar beneden, zodat de vulling ingepakt is.
  • Plaats de pakketjes op de bakplaat. Kluts een ei los en bestrijk hiermee de bladerdeegpakketjes. Rits de tijm van de overige takjes en verdeel over de pakketjes. Plaats 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, tot de pakketjes mooi goudbruin gekleurd zijn.

Hoe maak ik Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm?

Vlecht met bladerdeeg een fraai hartig hapje, feestelijk gevuld met onder andere pompoen, geitenkaas en tijm.


  • Voorbereiden: 25 min.
  • Baktijd: ca, 20 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C,
  1. Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
  2. Verdeel de pompoenstukjes over de bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en leg 3 takjes tijm op de pompoen. Rooster de pompoen 15 tot 20 minuten in de oven.
  3. Laat de vulling hierna eerst afkoelen. Ondertussen ontdooi je het bladerdeeg. Leg de velletjes bladerdeeg met de folie naar boven op een werkblad. Verwijder vervolgens de folie.
  4. Meng de pompoen met de rode ui en de pecannoten en breng de vulling eventueel verder op smaak met wat peper en zout.
  5. Snijd de bladerdeegvellen aan de linker- en rechterkant vijf keer 3,5 cm in zodat er strookjes ontstaan om mee te vlechten.
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm?

  1. Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
  2. Verdeel de pompoenstukjes over de bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en leg 3 takjes tijm op de pompoen. Rooster de pompoen 15 tot 20 minuten in de oven.
  3. Laat de vulling hierna eerst afkoelen. Ondertussen ontdooi je het bladerdeeg. Leg de velletjes bladerdeeg met de folie naar boven op een werkblad. Verwijder vervolgens de folie.
  4. Meng de pompoen met de rode ui en de pecannoten en breng de vulling eventueel verder op smaak met wat peper en zout.
  5. Snijd de bladerdeegvellen aan de linker- en rechterkant vijf keer 3,5 cm in zodat er strookjes ontstaan om mee te vlechten.
  6. Vul de bladerdeegvellen met een grote lepel van het pompoenmengsel en verdeel hier wat gebrokkelde zachte geitenkaas over. Vlecht vervolgens de stroken om en om naar binnen, van boven schuin naar beneden, zodat de vulling ingepakt is.
  7. Plaats de pakketjes op de bakplaat. Kluts een ei los en bestrijk hiermee de bladerdeegpakketjes. Rits de tijm van de overige takjes en verdeel over de pakketjes. Plaats 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, tot de pakketjes mooi goudbruin gekleurd zijn.
Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
Verdeel de pompoenstukjes over de bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en leg 3 takjes tijm op de pompoen. Rooster de pompoen 15 tot 20 minuten in de oven.
Laat de vulling hierna eerst afkoelen. Ondertussen ontdooi je het bladerdeeg. Leg de velletjes bladerdeeg met de folie naar boven op een werkblad. Verwijder vervolgens de folie.
Meng de pompoen met de rode ui en de pecannoten en breng de vulling eventueel verder op smaak met wat peper en zout.
Snijd de bladerdeegvellen aan de linker- en rechterkant vijf keer 3,5 cm in zodat er strookjes ontstaan om mee te vlechten.
Vul de bladerdeegvellen met een grote lepel van het pompoenmengsel en verdeel hier wat gebrokkelde zachte geitenkaas over. Vlecht vervolgens de stroken om en om naar binnen, van boven schuin naar beneden, zodat de vulling ingepakt is.
Plaats de pakketjes op de bakplaat. Kluts een ei los en bestrijk hiermee de bladerdeegpakketjes. Rits de tijm van de overige takjes en verdeel over de pakketjes. Plaats 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, tot de pakketjes mooi goudbruin gekleurd zijn.
1 van 7

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer