Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze bladerdeeg producten.
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 210°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei
- 3 eetlepels suiker
- Voor vulling en decoratie:
- 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco
- 1 zakje Dr. Oetker Nougatine
- 1 zakje Dr. Oetker Mix voor banketbakkersroom
- 400 ml water
- 250 ml slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 100 g zomerfruit (aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen, kiwi)
- Voor garnering: blaadjes munt
- 10 ijshoorntjes als vormpje
- Aluminiumfolie
- Bakplaat bekleed met bakpapier
- kwastje
- Spuitzak
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Omwikkel de ijshoorntjes met aluminiumfolie.
-
Ontdooi de bladerdeeg vellen en snijd in stroken van 4.
-
Rol de bladerdeegstroken om het met aluminium beklede ijshoorntje heen en start bij het puntje. Gebruik steeds 4 stroken per hoorntje (1 vel bladerdeeg). Zorg dat de hoorntjes helemaal bekleed zijn met bladerdeeg.
-
Herhaal deze stap bij alle ijshoorntjes.
-
Kluts het ei met een vork. Verdeel de bladerdeeg hoorntjes op de bakplaat en kwast alle hoorntjes in met het ei-mengsel. Strooi de suiker erover. Plaats de bakplaat met hoorntjes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Verwarm de chocoglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de vloeibare glazuur in een schaaltje en in een ander schaaltje de nougatine. Dip met de afgekoelde hoorntjes ongeveer 2 centimeter in de chocoglazuur en vervolgens door de nougatine.
-
Maak de banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de spuitzak met de room en vul de hoorntjes.
-
Klop de slagroom op. Leg alle gevulde hoorntjes op een plank of bord en spuit op iedere hoorn een toef slagroom. Leg op iedere toef wat zomer fruit, zoals aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen, kiwi en garneer met munt.
Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 210°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei
- 3 eetlepels suiker
- Voor vulling en decoratie:
- 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco
- 1 zakje Dr. Oetker Nougatine
- 1 zakje Dr. Oetker Mix voor banketbakkersroom
- 400 ml water
- 250 ml slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 100 g zomerfruit (aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen, kiwi)
- Voor garnering: blaadjes munt
Bakgerei
- 10 ijshoorntjes als vormpje
- Aluminiumfolie
- Bakplaat bekleed met bakpapier
- kwastje
- Spuitzak
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Omwikkel de ijshoorntjes met aluminiumfolie.
Ontdooi de bladerdeeg vellen en snijd in stroken van 4.
Rol de bladerdeegstroken om het met aluminium beklede ijshoorntje heen en start bij het puntje. Gebruik steeds 4 stroken per hoorntje (1 vel bladerdeeg). Zorg dat de hoorntjes helemaal bekleed zijn met bladerdeeg.
Herhaal deze stap bij alle ijshoorntjes.
Kluts het ei met een vork. Verdeel de bladerdeeg hoorntjes op de bakplaat en kwast alle hoorntjes in met het ei-mengsel. Strooi de suiker erover. Plaats de bakplaat met hoorntjes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Verwarm de chocoglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de vloeibare glazuur in een schaaltje en in een ander schaaltje de nougatine. Dip met de afgekoelde hoorntjes ongeveer 2 centimeter in de chocoglazuur en vervolgens door de nougatine.
Maak de banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de spuitzak met de room en vul de hoorntjes.
Klop de slagroom op. Leg alle gevulde hoorntjes op een plank of bord en spuit op iedere hoorn een toef slagroom. Leg op iedere toef wat zomer fruit, zoals aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen, kiwi en garneer met munt.
https://www.koopmans.com/recept/roomboter-bladerdeeg-hoorntjes-met-vers-fruit/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans