Zalmpasteitjes
Al mening gegeven
Deze pasteitjes met zalm en spinazie zijn heerlijk als warm lunchgerecht en zijn fris van smaak door de citroen bij de zalm. Lekker met een kruidige salade erbij.
Baktijd: 20 min
Elektrisch 225° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 150 g wilde spinazie, gewassen
- 1 el olijfolie
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 100 g roomkaas
- rasp van ½ schoongeboende citroen
- 150 g zalmfilet
- 1 losgeklopt ei
- naar smaak peper en zout
- Bakplaat
- Bakpapier
Extra baktijden
- Bereidingstijd : ca. minuten
Bereiding
Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snijd de spinazie grof. Verwarm in een ruime koekenpan de olie en fruit het sjalotje. Voeg de spinazie toe en bak mee tot de groente geslonken is en er weinig vocht meer in de pan zit. Schep het spinaziemengsel in een zeef of vergiet en duw met behulp van een lepel het vocht eruit.
Meng de roomkaas met citroenrasp en breng op smaak met peper en zout. Snijd de zalmfilet in vier gelijke stukken.
Laat 4 plakjes bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ze zonder het papiertje, op het bakpapier op de bakplaat. Verdeel in het midden van het bladerdeeg de spinazie, roomkaas en als laatste de zalm. Vouw de punten naar het midden, tot een mooi pakketje. Bestrijk de pasteitjes met ei.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de zalmpasteitjes in 20 minuten goudbruin en gaar.
Zalmpasteitjes
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 225° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 150 g wilde spinazie, gewassen
- 1 el olijfolie
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 100 g roomkaas
- rasp van ½ schoongeboende citroen
- 150 g zalmfilet
- 1 losgeklopt ei
- naar smaak peper en zout
Bakgerei
- Bakplaat
- Bakpapier
Extra baktijden
- Bereidingstijd : ca. minuten
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snijd de spinazie grof. Verwarm in een ruime koekenpan de olie en fruit het sjalotje. Voeg de spinazie toe en bak mee tot de groente geslonken is en er weinig vocht meer in de pan zit. Schep het spinaziemengsel in een zeef of vergiet en duw met behulp van een lepel het vocht eruit.
Meng de roomkaas met citroenrasp en breng op smaak met peper en zout. Snijd de zalmfilet in vier gelijke stukken.
Laat 4 plakjes bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ze zonder het papiertje, op het bakpapier op de bakplaat. Verdeel in het midden van het bladerdeeg de spinazie, roomkaas en als laatste de zalm. Vouw de punten naar het midden, tot een mooi pakketje. Bestrijk de pasteitjes met ei.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de zalmpasteitjes in 20 minuten goudbruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/zalmpasteitjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans