Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Enige ervaring
Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg
3
(15 waarderingen)
  • 4 plakjes Koopmans Roomboterbladerdeeg
  • 2 lichtzure appels
  • 75 g suiker
  • 25 g boter
  • 1 el water

Hoe maak ik Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg?

  • Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
  • Haal de bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels doormidden.
  • Doe de suiker en het water in een steelpannetje en verhit het geheel totdat het bruin wordt (karameliseren). Let op: erbij blijven! Voeg vervolgens de boter toe en roer het tot een glad mengsel.
  • Giet de karamel in de ovenschaaltjes en verdeel deze over de bodem.
  • Leg de appels met de snijkant naar boven gekeerd in de schaaltjes.
  • Bekleed de ovenschaaltjes met het bladerdeeg. Druk het over de rand hangend deeg iets naar binnen. Prik wat gaatjes in het bladerdeeg en laat de taartjes nog ca. 10 minuten staan.
  • Bak de toetjes in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
  • Keer na het bakken de taartjes om op dessertbordjes (let op dat er geen vocht uit de appels meekomt).

Hoe maak ik Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg?


  • Baktijd: ca. 30 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: stand 5,
  1. Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
  2. Haal de bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
  3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels doormidden.
  4. Doe de suiker en het water in een steelpannetje en verhit het geheel totdat het bruin wordt (karameliseren). Let op: erbij blijven! Voeg vervolgens de boter toe en roer het tot een glad mengsel.
  5. Giet de karamel in de ovenschaaltjes en verdeel deze over de bodem.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg?

  1. Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
  2. Haal de bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
  3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels doormidden.
  4. Doe de suiker en het water in een steelpannetje en verhit het geheel totdat het bruin wordt (karameliseren). Let op: erbij blijven! Voeg vervolgens de boter toe en roer het tot een glad mengsel.
  5. Giet de karamel in de ovenschaaltjes en verdeel deze over de bodem.
  6. Leg de appels met de snijkant naar boven gekeerd in de schaaltjes.
  7. Bekleed de ovenschaaltjes met het bladerdeeg. Druk het over de rand hangend deeg iets naar binnen. Prik wat gaatjes in het bladerdeeg en laat de taartjes nog ca. 10 minuten staan.
  8. Bak de toetjes in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
  9. Keer na het bakken de taartjes om op dessertbordjes (let op dat er geen vocht uit de appels meekomt).
Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
Haal de bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels doormidden.
Doe de suiker en het water in een steelpannetje en verhit het geheel totdat het bruin wordt (karameliseren). Let op: erbij blijven! Voeg vervolgens de boter toe en roer het tot een glad mengsel.
Giet de karamel in de ovenschaaltjes en verdeel deze over de bodem.
Leg de appels met de snijkant naar boven gekeerd in de schaaltjes.
Bekleed de ovenschaaltjes met het bladerdeeg. Druk het over de rand hangend deeg iets naar binnen. Prik wat gaatjes in het bladerdeeg en laat de taartjes nog ca. 10 minuten staan.
Bak de toetjes in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
Keer na het bakken de taartjes om op dessertbordjes (let op dat er geen vocht uit de appels meekomt).
1 van 9

Handige tips

Serveer de gekarameliseerde appeltjes warm met vanille- of kaneelijs en/of slagroom.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer