Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Ragout sterren
Al mening gegeven
Baktijd: 15 min
Elektrisch 240° / Hetelucht 225°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- ragout naar keuze
- 1 ei (klein)
- 1 el melk
- 2 Stervormige uitstekers, van ca. 8 en ca. 4 cm
- Bakkwastje
Bereiding
- Verwarm de oven voor.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laat de bladerdeeglapjes ontdooien en verwijder de plasticfolie.
- Leg vier lapjes op een werkvlak en dek ze af met een tweede deeglapje. Steek hieruit 4 grote sterren. Steek met het kleinere stervormpje uit deze 4 sterren een kleiner sterretje. Zo heb je 4 stervormige bladerdeegranden en 4 kleine deegsterren.
- Leg alle restjes bladerdeeg zo passend mogelijk op de twee overgebleven deeglapjes, vouw ze dubbel en rol het deeg uit tot een lap van ca. 16 bij 16 cm. Steek hieruit met de grote stervorm 4 stervormige plakken, de bodempjes van de ragoutbakjes. Leg deze op het bakpapier.
- Leg de grote stervormige randen passend op de stervormige bodempjes. Prik de deegbodems met een vork regelmatig in.
- Leg de kleine deegsterren naast elkaar op het bakpapier.
- Klop het ei los met de melk. Bestrijk met een bakkwastje de deegrand en de kleine deegsterren met het losgeklopte ei.
- Schuif de bakplaat iets onder het midden in de voorverwarmde oven. Bak de deegbakjes in 30 minuten gaar en goudbruin.
- Neem de kleine deegsterren al na 15 minuten (maar niet eerder) uit de oven.
- Laat de ragoutbakjes na het bakken op een rooster afkoelen. Bewaar ze tot gebruik, samen met de dekseltjes, in een goed sluitende trommel.
- Warm ze voor gebruik in 5 minuten op in een hete oven. Vul ze dan met een ragout naar keuze en serveer ze als warm lunchgerecht of voorgerecht.
Ragout sterren

- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 240° / Hetelucht 225°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- ragout naar keuze
- 1 ei (klein)
- 1 el melk
Bakgerei
- 2 Stervormige uitstekers, van ca. 8 en ca. 4 cm
- Bakkwastje
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
- Verwarm de oven voor.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laat de bladerdeeglapjes ontdooien en verwijder de plasticfolie.
- Leg vier lapjes op een werkvlak en dek ze af met een tweede deeglapje. Steek hieruit 4 grote sterren. Steek met het kleinere stervormpje uit deze 4 sterren een kleiner sterretje. Zo heb je 4 stervormige bladerdeegranden en 4 kleine deegsterren.
- Leg alle restjes bladerdeeg zo passend mogelijk op de twee overgebleven deeglapjes, vouw ze dubbel en rol het deeg uit tot een lap van ca. 16 bij 16 cm. Steek hieruit met de grote stervorm 4 stervormige plakken, de bodempjes van de ragoutbakjes. Leg deze op het bakpapier.
- Leg de grote stervormige randen passend op de stervormige bodempjes. Prik de deegbodems met een vork regelmatig in.
- Leg de kleine deegsterren naast elkaar op het bakpapier.
- Klop het ei los met de melk. Bestrijk met een bakkwastje de deegrand en de kleine deegsterren met het losgeklopte ei.
- Schuif de bakplaat iets onder het midden in de voorverwarmde oven. Bak de deegbakjes in 30 minuten gaar en goudbruin.
- Neem de kleine deegsterren al na 15 minuten (maar niet eerder) uit de oven.
- Laat de ragoutbakjes na het bakken op een rooster afkoelen. Bewaar ze tot gebruik, samen met de dekseltjes, in een goed sluitende trommel.
- Warm ze voor gebruik in 5 minuten op in een hete oven. Vul ze dan met een ragout naar keuze en serveer ze als warm lunchgerecht of voorgerecht.
https://www.koopmans.com/recept/ragout-sterren/
Ook gemaakt met dit product

Arnhemse meisjes

Baklava van bladerdeeg

Bananenenvelopjes

Bananentaart met kersenlikeur

Bladerdeeg kerststerren met bietjes, feta en tijm van Hadewich

Bladerdeeg met frambozen en mascarpone van Danna

Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Bladerdeeg-ster met knakworstjes

Bladerdeegbeursje met roerbakgroenten en kip

Bladerdeegfruittaartjes

Bladerdeeggebakjes met spijs en fruit

Bladerdeeghapje met asperges

Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes met ei en pesto

Bladerdeegknopen met kaas en kruiden

Bladerdeegnestjes

Bladerdeegpakketjes met varkenshaas en gedroogde pruimen

Bladerdeegschuitjes

Bladerdeegstaf van Sinterklaas

Bladerdeegstengels met kaas

Bladerdeegsterren

Bladerdeegtaartjes met amandelspijs

Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

Borrelhapjes met grote garnalen

Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing

Borrelhapjes met salami en basilicum

Chocolade croissant

Chocolade-dadelflapjes

Fruitsleetjes van Danna

Galette van bladerdeeg peer en vanille ijs

Garnalencocktail met bladerdeegsterren

Gebakken ei met bacon in bladerdeeg

Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Gevulde bladerdeeghapjes met fruit

Hartige champignontaartjes

Hartige hapjes met geitenkaas en spek

Hartige oranjetaartjes

Hartige taart

Hartige taartjes met geitenkaas en mandarijn

Kaasstengels

Kersenkwarktaart

Kersthapje met kaasvulling van Saakje

Kerstkrans

Kip in bladerdeeg

Kleine Abrikozentaartjes

Kleine Appeltaartjes

Knakworstje in bladerdeeg

Mini Amandelstaaf

Mini paddenstoelentaartjes

Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje

Perzik Paastaart van Hadewych

Pikante bladerdeegflap

Pittige hamrolletjes

Plaatpizza met portobello en brie

Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

Portugese taartjes (Pastéis de Belém) van Hadewych

Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Roomhoorn met vruchten

Stamppot in roomboter bladerdeeg van Danna

Suikerhartjes met room en kersen

Tarte Tatin van Danna

Tongrolletjes

Vruchtenflappen

Vruchtengebakjes

Vruchtenvlaaitjes

Zalm in bladerdeeg

Zalmpasteitjes

Zoete bladerdeegflapjes met rozijnen en pistache

Zomers Mangotaartje

kaas-bladerdaag snacks
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.