Tarte tatin van appels
Tarte tatin van appels
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Beoordeel het recept.
Haal 4 plakjes Bladerdeeg Roomboter uit de vriezer en laat het ontdooien.
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
De suiker beetje voor beetje in de tarte tatin vorm doen en op een heel laag vuurtje laten opwarmen tot de karamel goudbruin is.
Het vuur uitzetten en de appels schillen, ontpitten en in kwarten snijden.
Leg de appels op één kant in de karamel.
Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit ter grootte van de taartvorm.
Prik het deeg gelijkmatig in met een vork.
Drapeer het deeg over de appels en bak de tarte tatin af gedurende 25 minuten.
Wacht heel even met het omkeren van de tarte tatin, de karamel is nog heel erg vloeibaar.
Keer de taart om door een bord/schaal op de taart te leggen en deze met vorm in zijn geheel om te draaien.
Tarte Tatin van Danna
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
Haal 4 plakjes Bladerdeeg Roomboter uit de vriezer en laat het ontdooien.
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
De suiker beetje voor beetje in de tarte tatin vorm doen en op een heel laag vuurtje laten opwarmen tot de karamel goudbruin is.
Het vuur uitzetten en de appels schillen, ontpitten en in kwarten snijden.
Leg de appels op één kant in de karamel.
Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit ter grootte van de taartvorm.
Prik het deeg gelijkmatig in met een vork.
Drapeer het deeg over de appels en bak de tarte tatin af gedurende 25 minuten.
Wacht heel even met het omkeren van de tarte tatin, de karamel is nog heel erg vloeibaar.
Keer de taart om door een bord/schaal op de taart te leggen en deze met vorm in zijn geheel om te draaien.
https://www.koopmans.com/recept/tarte-tatin-van-danna/
Tarte tatin van appels
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.