Vruchtengebakjes

Bereiding

1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
2. Gebruik bakpapier of vet de bakplaat in met boter of margarine.
3. Haal de bevroren deegplakjes van elkaar en verwijder de folie.
4. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
5. Leg de deegplakjes die je niet gebruikt direct in een plastic zakje terug in de vriezer.
6. Snijd van de deegplakjes van alle randen 1 cm af.
7. Bestrijk de randen met ei, maak van de afgesneden deegreepjes een opstaande rand en druk deze licht vast.
8. Snijd de hoeken bij en bestrijk de opstaande randen met ei.
9. Prik de bodems in met een vork en leg de bakjes op de bakplaat.
10. Bak de bladerdeegbakjes in 15-20 min. gaar en goudbruin.
11. Klop de slagroom met de suiker en de vruchtenjam stijf. Verdeel de slagroom over de afgekoelde bladerdeegbakjes.
12. Snijd het fruit eventueel in kleine plakjes. Verdeel het fruit over de bladerdeegbakjes.