Sluiten
ABC Speculaas van Saakje

ABC Speculaas van Saakje

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Saakje: “Zo maak je zelf letters van speculaas; om mee te puzzelen, woorden mee te schrijven of gewoon om lekker op te eten.”

Saakje: “Zo maak je zelf letters van speculaas; om mee te puzzelen, woorden mee te schrijven of gewoon om lekker op te eten.”

Voorbereiden: 40 min

Baktijd: 15 min

Elektrisch 190° / Hetelucht 170°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Saakje: “Zo maak je zelf letters van speculaas; om mee te puzzelen, woorden mee te schrijven of gewoon om lekker op te eten.”

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 175 gram boter
  • klein scheutje melk + beetje extra voor bestrijken
  • Voor het glazuur:
  • 1 eetlepel water
  • 125 gram poedersuiker
  • wat bloem voor het bestuiven van het werkblad
  • Mixer met deeghaken
  • Deegroller
  • Huishoudfolie
  • schilmesje of paletmes

Gemaakt met:

Speculaas

Speculaas

Oud-Hollands recept

Bekijk dit product
ABC Speculaas van Saakje
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
  2. Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de speculaas mix en een scheutje melk toe.
  3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken. Maak er daarna met je handen een mooi soepel  speculaasdeeg van.
  4. Verpak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en leg het even in de koelkast.
  5. Bedenk ondertussen wat je wilt gaan ‘schrijven’ met speculaasdeeg en leg alvast een deegroller klaar.
  6. Bestuif het aanrecht en de deegroller met bloem, zo plakt het deeg niet aan het aanrecht.
  7. Haal een kwart van het deeg af en rol dit uit tot ongeveer 3-4 mm dik. Snijd hier met behulp van een aardappelschilmesje of paletmes letters uit.
  8. Leg de speculaasletters op het bakpapier. Houd tenminste 2 cm afstand tussen de koekjes, want ze rijzen nog in de oven.
  9. Bestrijk ze met een beetje melk. Bak de ABC speculaasjes ongeveer 15 minuten net onder het midden van de oven.
  10. Maak zo van al het deeg letterkoekjes.
  11. Laat de ABC speculaasjes afkoelen op de bakplaat, zodat ze lekker knapperig worden.
  12. Maak dan het glazuur. Doe het water in een kommetje en voeg ongeveer een kwart van de poedersuiker toe. Roer dit tot een glad geheel.
  13. Voeg steeds meer poedersuiker toe en roer net zo lang totdat je een glad en dik glazuur hebt.
  14. Doe dit in een spuitzak en versier hier de ABC speculaasjes mee. Laat het glazuur opdrogen, zodat het hard wordt.

ABC Speculaas van Saakje

  • Voorbereiden: 40 min
  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 190° / Hetelucht 170°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 175 gram boter
  • klein scheutje melk + beetje extra voor bestrijken
  • Voor het glazuur:
  • 1 eetlepel water
  • 125 gram poedersuiker
  • wat bloem voor het bestuiven van het werkblad

Bakgerei

  • Mixer met deeghaken
  • Deegroller
  • Huishoudfolie
  • schilmesje of paletmes

Gemaakt met:

Speculaas

Oud-Hollands recept

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
  2. Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de speculaas mix en een scheutje melk toe.
  3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken. Maak er daarna met je handen een mooi soepel  speculaasdeeg van.
  4. Verpak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en leg het even in de koelkast.
  5. Bedenk ondertussen wat je wilt gaan ‘schrijven’ met speculaasdeeg en leg alvast een deegroller klaar.
  6. Bestuif het aanrecht en de deegroller met bloem, zo plakt het deeg niet aan het aanrecht.
  7. Haal een kwart van het deeg af en rol dit uit tot ongeveer 3-4 mm dik. Snijd hier met behulp van een aardappelschilmesje of paletmes letters uit.
  8. Leg de speculaasletters op het bakpapier. Houd tenminste 2 cm afstand tussen de koekjes, want ze rijzen nog in de oven.
  9. Bestrijk ze met een beetje melk. Bak de ABC speculaasjes ongeveer 15 minuten net onder het midden van de oven.
  10. Maak zo van al het deeg letterkoekjes.
  11. Laat de ABC speculaasjes afkoelen op de bakplaat, zodat ze lekker knapperig worden.
  12. Maak dan het glazuur. Doe het water in een kommetje en voeg ongeveer een kwart van de poedersuiker toe. Roer dit tot een glad geheel.
  13. Voeg steeds meer poedersuiker toe en roer net zo lang totdat je een glad en dik glazuur hebt.
  14. Doe dit in een spuitzak en versier hier de ABC speculaasjes mee. Laat het glazuur opdrogen, zodat het hard wordt.

https://www.koopmans.com/recept/abc-speculaas-van-saakje/