Tarte tatin van appels
Tarte tatin van appels
Tarte Tatin van Danna
3.5
33 reviews Geef jouw mening
Danna:,, Deze klassieker, Tarte Tatin, is warm het lekkerst. Het liefst met een bolletje ijs erop!''
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Danna
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Bakmodus:
Hou het scherm aan tijdens het bakken
Bereiding
Haal 4 plakjes Bladerdeeg Roomboter uit de vriezer en laat het ontdooien.
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
De suiker beetje voor beetje in de tarte tatin vorm doen en op een heel laag vuurtje laten opwarmen tot de karamel goudbruin is.
Het vuur uitzetten en de appels schillen, ontpitten en in kwarten snijden.
Leg de appels op één kant in de karamel.
Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit ter grootte van de taartvorm.
Prik het deeg gelijkmatig in met een vork.
Drapeer het deeg over de appels en bak de tarte tatin af gedurende 25 minuten.
Wacht heel even met het omkeren van de tarte tatin, de karamel is nog heel erg vloeibaar.
Keer de taart om door een bord/schaal op de taart te leggen en deze met vorm in zijn geheel om te draaien.
Tarte Tatin van Danna
- Voorbereiden : 15 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- Voor de taart:
- 7 grote appels
- Voor de karamel:
- 300 g suiker
Bakgerei
- het liefst een tarte tatin vorm en anders en ovenschaal die dicht is.
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
Haal 4 plakjes Bladerdeeg Roomboter uit de vriezer en laat het ontdooien.
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
De suiker beetje voor beetje in de tarte tatin vorm doen en op een heel laag vuurtje laten opwarmen tot de karamel goudbruin is.
Het vuur uitzetten en de appels schillen, ontpitten en in kwarten snijden.
Leg de appels op één kant in de karamel.
Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit ter grootte van de taartvorm.
Prik het deeg gelijkmatig in met een vork.
Drapeer het deeg over de appels en bak de tarte tatin af gedurende 25 minuten.
Wacht heel even met het omkeren van de tarte tatin, de karamel is nog heel erg vloeibaar.
Keer de taart om door een bord/schaal op de taart te leggen en deze met vorm in zijn geheel om te draaien.
https://www.koopmans.com/recept/tarte-tatin-van-danna/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans