Appelpannenkoeken met amandel en honing

Enige ervaring 30 min. bereiden
Appelpannenkoeken met amandel en honing
3
(5 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren
  • 1 l melk
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 3 el honing
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 3 geschilde appels, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
  • 1 zakje amandelschaafsel (Dr. Oetker)
  • 250 ml slagroom
  • verse muntblaadjes

Hoe maak ik Appelpannenkoeken met amandel en honing?

  • Klop de slagroom met de vanillesuiker en 3 eetlepels honing stijf.
  • Doe de mix en 2 theelepels gemalen kaneel in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
  • Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  • Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  • Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  • Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem, druk 6 plakjes appel in het natte beslag en strooi wat amandelschaafsel over de pannenkoek. Bak de pannenkoek aan beide zijden bruin.
  • Serveer de pannenkoek met de plakjes appel naar boven.
  • Versier de pannenkoek met de opgeklopte slagroom en een blaadje munt.

Hoe maak ik Appelpannenkoeken met amandel en honing?


  • Bereidingstijd: ca. 30 minuten


  1. Klop de slagroom met de vanillesuiker en 3 eetlepels honing stijf.
  2. Doe de mix en 2 theelepels gemalen kaneel in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
  3. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  4. Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  5. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Appelpannenkoeken met amandel en honing?

  1. Klop de slagroom met de vanillesuiker en 3 eetlepels honing stijf.
  2. Doe de mix en 2 theelepels gemalen kaneel in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
  3. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  4. Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  5. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  6. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem, druk 6 plakjes appel in het natte beslag en strooi wat amandelschaafsel over de pannenkoek. Bak de pannenkoek aan beide zijden bruin.
  7. Serveer de pannenkoek met de plakjes appel naar boven.
  8. Versier de pannenkoek met de opgeklopte slagroom en een blaadje munt.
Klop de slagroom met de vanillesuiker en 3 eetlepels honing stijf.
Doe de mix en 2 theelepels gemalen kaneel in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem, druk 6 plakjes appel in het natte beslag en strooi wat amandelschaafsel over de pannenkoek. Bak de pannenkoek aan beide zijden bruin.
Serveer de pannenkoek met de plakjes appel naar boven.
Versier de pannenkoek met de opgeklopte slagroom en een blaadje munt.
1 van 8

Handige tips

Tip van thuisbakker Bart Oord: Door het beslag doe ik een scheutje olie, wat kaneel en een zakje vanilliesuiker. Ik gebruik trouwens 1 liter melk daardoor vloeit het beslag beter in de pan.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer