Plaatpizza van Pizzabodem Italiaans

Bereiding

1. Snijd de ingrediënten voor op de pizza.

2. Verwarm de oven voor.

3. Vet de bakplaat in met boter of olie.

4. Zet de tomatensaus gereed.

5. Doe de broodmix (helft) in een beslagkom en voeg het water en de boter toe.

6. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat 15 minuten rusten.

7. Kneed het deeg met de handen nog een paar maal goed door.

8. Leg het deeg in het midden van de ingevette bakplaat.

9. Bestrooi het deeg met bloem en druk of rol het deeg uit ter grootte van de bakplaat.

10. Vorm een opstaand randje en bestrijk dit met olie.

11. Verdeel de tomatensaus met de bolle kant van een lepel over de bodem (zie tips).

12. Bedek de saus met de voorgesneden ingrediënten.

13. Verdeel de geraspte kaas over het beleg.

14. Strooi naar smaak pizzakruiden over het geheel.

15. Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven.

16. Bak de pizza in circa 25 minuten gaar.