Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 125 ml handwarm water
  • 150 ml lauwe melk
  • 25 g boter
  • 4 zakjes vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 75 g fijngehakte bigarreaux
  • 75 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 100 g grofgehakte hazelnoten
  • een beetje fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
  • 10 g boterklontje
  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie
  • plasticfolie
  • Ronde taartvorm of charlottevorm 15 cm, ca. 8 cm diep

Gemaakt met:

Witbrood

Witbrood

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier en vet daarna de rand in.
  2. Bestuif de vorm aan de binnenkant met bloem.
  3. Vorm rond de buitenkant van de vorm een kraag van aluminiumfolie en bind deze met keukendraad goed vast.
  4. De kraag moet 7 cm boven de rand van de vorm uitsteken.
  5. Kneed een soepel deeg van Mix voor Witbrood, water, melk, boter en vanillesuiker.
  6. Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 20 minuten rijzen op een warme plaats.
  7. Kneed daarna de bigarreaux, de rozijnen, de hazelnoten en de sinaasappelrasp door het deeg.
  8. Vorm van de deegmassa een bol van 15 cm.
  9. Leg de deegbol in de vorm en knip in de bovenkant van het deeg een kruis van ca. 8 cm.
  10. Dek de vorm af met een ingevet stuk plasticfolie en laat het geheel nog 45 minuten rijzen op een zeer warme plaats tot het deeg de folie raakt.
  11. Verwarm de oven voor (heteluchtoven 200°C, elektrische oven 220°C .
  12. Verwijder de plasticfolie van de vorm en knip opnieuw een kruis in het deeg.
  13. Leg het klontje boter in het midden.
  14. Zet de vorm iets onder het midden in de oven en bak 10 minuten. Schakel de oven terug (heteluchtoven 180°C, elektrische oven 200°C) en laat het kerstrbood nog 35-40 minuten bakken.
  15. Controleer eventueel door met een metalen pen in het brood te prikken. Komt de pen er schoon uit, dan is het brood gaar.
  16. Laat het brood in de vorm even afkoelen, verwijder de kraag en leg het brood op een zijkant.
  17. Trek het brood voorzichtig uit de vorm. Knoop voor het serveren een feestlint om het 'middel' van het brood.Lees de handige tips over brood bakken

Kerstbrood

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 125 ml handwarm water
  • 150 ml lauwe melk
  • 25 g boter
  • 4 zakjes vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 75 g fijngehakte bigarreaux
  • 75 g blanke rozijnen (sultana's)
  • 100 g grofgehakte hazelnoten
  • een beetje fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
  • 10 g boterklontje

Bakgerei

  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie
  • plasticfolie
  • Ronde taartvorm of charlottevorm 15 cm, ca. 8 cm diep

Gemaakt met:

Witbrood

Bereiding

  1. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier en vet daarna de rand in.
  2. Bestuif de vorm aan de binnenkant met bloem.
  3. Vorm rond de buitenkant van de vorm een kraag van aluminiumfolie en bind deze met keukendraad goed vast.
  4. De kraag moet 7 cm boven de rand van de vorm uitsteken.
  5. Kneed een soepel deeg van Mix voor Witbrood, water, melk, boter en vanillesuiker.
  6. Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 20 minuten rijzen op een warme plaats.
  7. Kneed daarna de bigarreaux, de rozijnen, de hazelnoten en de sinaasappelrasp door het deeg.
  8. Vorm van de deegmassa een bol van 15 cm.
  9. Leg de deegbol in de vorm en knip in de bovenkant van het deeg een kruis van ca. 8 cm.
  10. Dek de vorm af met een ingevet stuk plasticfolie en laat het geheel nog 45 minuten rijzen op een zeer warme plaats tot het deeg de folie raakt.
  11. Verwarm de oven voor (heteluchtoven 200°C, elektrische oven 220°C .
  12. Verwijder de plasticfolie van de vorm en knip opnieuw een kruis in het deeg.
  13. Leg het klontje boter in het midden.
  14. Zet de vorm iets onder het midden in de oven en bak 10 minuten. Schakel de oven terug (heteluchtoven 180°C, elektrische oven 200°C) en laat het kerstrbood nog 35-40 minuten bakken.
  15. Controleer eventueel door met een metalen pen in het brood te prikken. Komt de pen er schoon uit, dan is het brood gaar.
  16. Laat het brood in de vorm even afkoelen, verwijder de kraag en leg het brood op een zijkant.
  17. Trek het brood voorzichtig uit de vorm. Knoop voor het serveren een feestlint om het 'middel' van het brood.Lees de handige tips over brood bakken

https://www.koopmans.com/recept/kerstbrood/

Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood

Abrikozen-kaneelbrood

Bakken: 30min
Amandel-appel broodkrans

Amandel-appel broodkrans

Bakken: 25min
3.5
American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

Bakken: 10min
4.0
Anijsbrood met amandelen

Anijsbrood met amandelen

Bakken: 40min
4.5
Anijsknopen

Anijsknopen

3.5
Bolletjes

Bolletjes

Bereiding: 10min Bakken: 20min
1.0
Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Bakken: 25min
3.5
Breekbrood

Breekbrood

Bereiding: 60min Bakken: 25min
3.5
Brood met cranberries en chocoladestukjes

Brood met cranberries en chocoladestukjes

Bakken: 25min
3.0
Brooddiertjes - kindertrakatie

Brooddiertjes - kindertrakatie

Bakken: 15min
4.0
Broodjes met ananas, ham en kaas

Broodjes met ananas, ham en kaas

Bakken: 15min
3.5
Broodjes met chilipeper en olijven

Broodjes met chilipeper en olijven

Bakken: 25min
3.5
Broodkransjes

Broodkransjes

Bakken: 20min
Broodmandjes van Danna

Broodmandjes van Danna

Bereiding: 60min
2.5
Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Chocolade pizza

Chocolade pizza

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Bakken: 25min
4.0
Courgetteruiten

Courgetteruiten

Bakken: 25min
3.0
Donut uit de oven

Donut uit de oven

Bereiding: 20min Bakken: 15min
2.5
Gekruid broodje met zalm

Gekruid broodje met zalm

Bakken: 15min
Gestampte muisjes broodjes

Gestampte muisjes broodjes

Gevuld maanzaadbrood

Gevuld maanzaadbrood

Bakken: 30min
4.5
Gevulde Paasstol

Gevulde Paasstol

Bakken: 45min
3.5
Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Bereiding: 20min Bakken: 25min
4.0
Gevulde broodjes met lamsgehakt

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Bakken: 25min
3.5
Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Bakken: 30min
Gevulde kerststol

Gevulde kerststol

Bakken: 45min
3.0
Hartenvlaai met kersen

Hartenvlaai met kersen

3.5
Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige valentijnspizza

Hartige valentijnspizza

Bakken: 20min
4.5
Honing-hazelnoot broodjes

Honing-hazelnoot broodjes

Bakken: 25min
3.0
Italiaanse broodjes

Italiaanse broodjes

Bakken: 20min
3.5
Kaasbrood in de broodbakmachine

Kaasbrood in de broodbakmachine

3.5
Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

Bakken: 30min
3.5
Karrewiel met kruiden

Karrewiel met kruiden

Bakken: 20min
3.0
Klassieke paasstol met amandelspijs

Klassieke paasstol met amandelspijs

Bereiding: 60min Bakken: 35min
3.0
Knabbelstengels

Knabbelstengels

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.0
Knoflookstokbrood

Knoflookstokbrood

Bakken: 25min
4.0
Konijnenbroodjes

Konijnenbroodjes

Bakken: 20min
4.0
Krentenbollen

Krentenbollen

Bakken: 10min
Krentenbrood

Krentenbrood

3.5
Krentenbroodjes in een bloempotje

Krentenbroodjes in een bloempotje

Bakken: 25min
Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Bakken: 30min
3.5
Kruidenbroodjes

Kruidenbroodjes

Bakken: 15min
2.0
Lente focaccia

Lente focaccia

Bereiding: 30min Bakken: 20min
Limburgse Rijstevlaai

Limburgse Rijstevlaai

Bakken: 30min
4.0
Luxe feeststol

Luxe feeststol

3.5
Marmer-Chocoladebrood  in de broodbakmachine

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine

4.0
Mini calzones met vijgen

Mini calzones met vijgen

Bereiding: 20min Bakken: 25min
2.0
Mini-pizza's met zeevruchten

Mini-pizza's met zeevruchten

Bakken: 20min
4.0
Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 25min
3.0
Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Bereiding: 20min Bakken: 25min
5.0
Paasbrood

Paasbrood

Bakken: 45min
4.0
Paasbroodjes met rozijnen

Paasbroodjes met rozijnen

Bakken: 20min
3.5
Paashaas kaneelbroodjes

Paashaas kaneelbroodjes

Bakken: 25min
5.0
Palmpasenhaantjes

Palmpasenhaantjes

Bakken: 15min
4.0
Palmpasenvlecht

Palmpasenvlecht

Bakken: 20min
Perenwegge

Perenwegge

Bakken: 40min
Pestonaderepen

Pestonaderepen

Bakken: 20min
5.0
Pijnappelbroodjes

Pijnappelbroodjes

Bakken: 20min
Pizza Caprese

Pizza Caprese

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Pizza Compleet

Pizza Compleet

Bakken: 20min
3.5
Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 30min
3.5
Pizza Mozzarella met basilicum

Pizza Mozzarella met basilicum

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Pizza met banaan en bosbessen

Pizza met banaan en bosbessen

Bakken: 20min
3.0
Pizza met broodbodem

Pizza met broodbodem

Bakken: 20min
3.5
Pizza met feta, paprika en olijven

Pizza met feta, paprika en olijven

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.0
Pizza met ham en spinazie

Pizza met ham en spinazie

Bakken: 20min
2.5
Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Pizza met spinazie en feta

Pizza met spinazie en feta

Bakken: 20min
4.0
Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Bereiding: 30min Bakken: 20min
4.5
Pizzabroodje

Pizzabroodje

Bakken: 20min
4.0
Plaatkoek met pruimen

Plaatkoek met pruimen

Bereiding: 55min Bakken: 30min
3.0
Plaatpizza

Plaatpizza

Bakken: 20min
3.5
Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met vier smaken

Plaatpizza met vier smaken

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Plaatpizza met vier soorten beleg

Plaatpizza met vier soorten beleg

Bereiding: 30min