Bekijk hier al onze brood producten.
Baktijd: 30 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 180°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 25 g roomboter (kamertemperatuur)
- 2 losgeklopte eieren
- 200 ml lauwwarme melk
- 2 zakjes vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 50 g ongezouten gepelde pistachenoten
- 150 g gedroogde exotische vruchtenblokjes (mix voor bijvoorbeeld ananas, perzik, abrikoos, mango en papaja)
- Om te bestrijken:
- 1 eidooier
- 1 el melk
Bereiding
-
Maak voor de broodvlecht een brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang het water door de losgeklopte eieren en melk en voeg vanillesuiker toe.
-
Laat het deeg 15 minuten rijzen.
-
Hak de pistachenoten grof.
-
Kneed de stukjes gedroogd fruit en de pistachenoten door het gerezen deeg.
-
Verdeel het brood in drie gelijke stukken en vorm strengen van 40 cm lang. Leg er één schuin voor je op de bakplaat, leg de andere twee naast elkaar kruislings over het midden van de eerste deegstreng.
-
Vlecht het brood eerst naar een kant en vouw het uiteinde naar onderen.
-
Keer de bakplaat en vlecht het brood aan de andere kant. Dek de broodvlecht af met een gestreken theedoek en laat het nog 40 minuten rijzen.
-
Warm de oven voor en schuif een rooster boven in de oven. Zet daarop een bakje met heet water.
-
Roer de eidooier los met 1 el melk en bestrijk de gerezen broodvlecht hiermee in.
-
Bak de broodvlecht goudbruin en gaar.
Gevulde broodvlecht met zonnig fruit
- Baktijd: 30 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 25 g roomboter (kamertemperatuur)
- 2 losgeklopte eieren
- 200 ml lauwwarme melk
- 2 zakjes vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 50 g ongezouten gepelde pistachenoten
- 150 g gedroogde exotische vruchtenblokjes (mix voor bijvoorbeeld ananas, perzik, abrikoos, mango en papaja)
- Om te bestrijken:
- 1 eidooier
- 1 el melk
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
- Maak voor de broodvlecht een brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang het water door de losgeklopte eieren en melk en voeg vanillesuiker toe.
- Laat het deeg 15 minuten rijzen.
- Hak de pistachenoten grof.
- Kneed de stukjes gedroogd fruit en de pistachenoten door het gerezen deeg.
- Verdeel het brood in drie gelijke stukken en vorm strengen van 40 cm lang. Leg er één schuin voor je op de bakplaat, leg de andere twee naast elkaar kruislings over het midden van de eerste deegstreng.
- Vlecht het brood eerst naar een kant en vouw het uiteinde naar onderen.
- Keer de bakplaat en vlecht het brood aan de andere kant. Dek de broodvlecht af met een gestreken theedoek en laat het nog 40 minuten rijzen.
- Warm de oven voor en schuif een rooster boven in de oven. Zet daarop een bakje met heet water.
- Roer de eidooier los met 1 el melk en bestrijk de gerezen broodvlecht hiermee in.
- Bak de broodvlecht goudbruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/gevulde-broodvlecht-met-zonnig-fruit/