Sluiten
Sluiten
Zoeken:
Suggesties:
Sluiten
Filter je zoekterm
{{ selectedTag.tag }}
Gelegenheden
Carnaval
Geboorte
Herfstrecept
Kerst
Kindertraktaties
Koningsdag
Lente recept
Moederdag
Oud en Nieuw
Oud-Hollands
Overig
Pannenkoekdag
Pasen
Sinterklaas
Vaderdag
Valentijn
Verjaardag
Winterrecept
Zomerrecept
Momenten
Bij de koffie / thee
Diner
Lunch
Ontbijt
Toetje
Traktatie
Tussendoor/snack
Seizoenen
Herfst
Lente
Winter
Zomer

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Kaneelbroodjes
In het buitenland bekend als Cinnamon Rolls. Maak ze zelf met Koopmans Witbrood. Net zo luchtig, net zo makkelijk en net zo lekker als de buitenlandse varianten.
Baktijd: 30 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 225 ml handwarm water
- 50 g zachte roomboter
- 1 ei (M, kamertemperatuur)
- Voor de vulling:
- 75 g zachte roomboter
- 100 g bruine basterdsuiker
- 1 theelepel kaneel
- Voor in de vorm:
- 50 g zachte roomboter
- 75 g kristalsuiker
- Extra nodig:
- wat bloem voor het bestuiven van het werkblad
- Bakvorm of ovenvaste schaal met een hoge rand, ca. 24 cm doorsnede
- Deegroller
- Huishoudfolie
Bereiding
- Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van de Koopmans Witbrood, maar voeg in plaats van 300 ml water, 225 ml handwarm water en het ei toe.
- Laat het deeg nadat het gekneed is, 15 minuten rusten.
- Bestrijk de vorm rijkelijk met de zachte roomboter (50 g) en bestrooi met kristalsuiker.
- Meng de bruine basterdsuiker met de kaneel. Bestuif het werkblad met een handje bloem.
- Rol het deeg voorzichtig uit over het met bloem bestoven werkblad tot een plak van ongeveer 30x60 cm.
- De lange kant dient voor je te liggen. Zorg dat het deeg niet aan het werkblad plakt, eventueel door de plak en het werkblad regelmatig te bestuiven met wat bloem.
- Bestrijk de deegplak met de zachte roomboter (75 g).
- Strooi de bruine basterdsuiker/kaneel over de plak, behalve over de onderste 2 cm (plakrand).
- Rol het deeg via de lange kant (60 cm) voorzichtig op; begin aan de bovenzijde.
- Snijd de rol in twaalf gelijke delen. Zet de stukjes deeg op hun snijkant in de bakvorm, zodat de windingen goed te zien zijn.
- Laat de rolletjes afgedekt met huishoudfolie ca. 45 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor.
- Bak de kaneelbroodjes gaar en goudbruin.
- Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
- Haal de kaneelbroodjes uit de vorm als ze nog warm zijn.
- Voeg het ei gelijktijdig met het water toe.
- De resterende mix wordt gebruikt om het werkblad te bestuiven.
Kaneelbroodjes

- Baktijd: 30 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 225 ml handwarm water
- 50 g zachte roomboter
- 1 ei (M, kamertemperatuur)
- Voor de vulling:
- 75 g zachte roomboter
- 100 g bruine basterdsuiker
- 1 theelepel kaneel
- Voor in de vorm:
- 50 g zachte roomboter
- 75 g kristalsuiker
- Extra nodig:
- wat bloem voor het bestuiven van het werkblad
Bakgerei
- Bakvorm of ovenvaste schaal met een hoge rand, ca. 24 cm doorsnede
- Deegroller
- Huishoudfolie
Gemaakt met:
Witbrood
Lekker luchtig
Bereiding
- Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van de Koopmans Witbrood, maar voeg in plaats van 300 ml water, 225 ml handwarm water en het ei toe.
- Laat het deeg nadat het gekneed is, 15 minuten rusten.
- Bestrijk de vorm rijkelijk met de zachte roomboter (50 g) en bestrooi met kristalsuiker.
- Meng de bruine basterdsuiker met de kaneel. Bestuif het werkblad met een handje bloem.
- Rol het deeg voorzichtig uit over het met bloem bestoven werkblad tot een plak van ongeveer 30x60 cm.
- De lange kant dient voor je te liggen. Zorg dat het deeg niet aan het werkblad plakt, eventueel door de plak en het werkblad regelmatig te bestuiven met wat bloem.
- Bestrijk de deegplak met de zachte roomboter (75 g).
- Strooi de bruine basterdsuiker/kaneel over de plak, behalve over de onderste 2 cm (plakrand).
- Rol het deeg via de lange kant (60 cm) voorzichtig op; begin aan de bovenzijde.
- Snijd de rol in twaalf gelijke delen. Zet de stukjes deeg op hun snijkant in de bakvorm, zodat de windingen goed te zien zijn.
- Laat de rolletjes afgedekt met huishoudfolie ca. 45 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor.
- Bak de kaneelbroodjes gaar en goudbruin.
- Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
- Haal de kaneelbroodjes uit de vorm als ze nog warm zijn.
- Voeg het ei gelijktijdig met het water toe.
- De resterende mix wordt gebruikt om het werkblad te bestuiven.
https://www.koopmans.com/recept/kaneelbroodjes-1/
Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood
Bakken: 30min

Amandel-appel broodkrans
Bakken: 25min
3.5

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika
Bakken: 10min
4.5

Anijsbrood met amandelen
Bakken: 40min
4.5

Anijsknopen
3.5

Brabantse worstenbroodjes
Bakken: 25min
3.5

Breekbrood
Bereiding: 60min
Bakken: 25min
3.5

Brood met cranberries en chocoladestukjes
Bakken: 25min
3.0

Brooddiertjes - kindertrakatie
Bakken: 15min
4.0

Broodjes met ananas, ham en kaas
Bakken: 15min
3.5

Broodjes met chilipeper en olijven
Bakken: 25min
3.5

Broodkransjes
Bakken: 20min

Broodmandjes van Danna
Bereiding: 60min
2.5

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel
Bereiding: 15min
Bakken: 25min

Chocolade pizza
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
3.5

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)
Bakken: 25min
4.0

Courgetteruiten
Bakken: 25min
3.0

Donut uit de oven
Bereiding: 20min
Bakken: 15min
2.5

Gekruid broodje met zalm
Bakken: 15min

Gestampte muisjes broodjes

Gevuld maanzaadbrood
Bakken: 30min
4.5

Gevulde Paasstol
Bakken: 45min
3.5

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna
Bereiding: 20min
Bakken: 25min
4.0

Gevulde broodjes met lamsgehakt
Bakken: 25min
3.5

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit
Bakken: 30min

Gevulde kerststol
Bakken: 45min
3.0

Hartenvlaai met kersen
3.5
Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige valentijnspizza
Bakken: 20min
4.5

Honing-hazelnoot broodjes
Bakken: 25min
3.0

Italiaanse broodjes
Bakken: 20min
3.5

Kaasbrood in de broodbakmachine
3.5

Karrewiel met kruiden
Bakken: 20min
3.0

Kerstbrood
2.5

Klassieke paasstol met amandelspijs
Bereiding: 60min
Bakken: 35min
3.0

Knabbelstengels
Bereiding: 10min
Bakken: 15min
3.0

Knoflookstokbrood
Bakken: 25min
4.0

Konijnenbroodjes
Bakken: 20min
4.0

Krentenbrood
3.5

Krentenbroodjes in een bloempotje
Bakken: 25min
Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)
Bakken: 30min
3.5

Kruidenbroodjes
Bakken: 15min
2.0

Lente focaccia
Bereiding: 30min
Bakken: 20min

Limburgse Rijstevlaai
Bakken: 30min
4.0

Luxe feeststol
3.5

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine
4.0

Mini calzones met vijgen
Bereiding: 20min
Bakken: 25min
2.0

Mini-pizza's met zeevruchten
Bakken: 20min
4.0

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych
Bereiding: 20min
Bakken: 25min
3.0

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch
Bereiding: 20min
Bakken: 25min
5.0

Paasbrood
Bakken: 45min
4.0

Paasbroodjes met rozijnen
Bakken: 20min
3.5

Paashaas kaneelbroodjes
Bakken: 25min
5.0

Palmpasenhaantjes
Bakken: 15min
4.0

Palmpasenvlecht
Bakken: 20min

Perenwegge
Bakken: 40min

Pestonaderepen
Bakken: 20min
5.0

Pijnappelbroodjes
Bakken: 20min

Pizza Caprese
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
3.5

Pizza Compleet
Bakken: 20min
3.5

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna
Bereiding: 30min
Bakken: 30min
3.5

Pizza Mozzarella met basilicum
Bereiding: 20min
Bakken: 20min
4.0

Pizza Napoletana
Bereiding: 15min
Bakken: 15min
4.0

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas
Bereiding: 15min
Bakken: 20min
4.5

Pizza met banaan en bosbessen
Bakken: 20min
3.0

Pizza met broodbodem
Bakken: 20min
3.5

Pizza met feta, paprika en olijven
Bereiding: 15min
Bakken: 25min
3.0

Pizza met ham en spinazie
Bakken: 20min
2.5

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
3.0

Pizza met spinazie en feta
Bakken: 20min
4.0

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
4.5

Plaatkoek met pruimen
Bereiding: 55min
Bakken: 30min
3.0

Plaatpizza
Bakken: 20min
3.5

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat
Bereiding: 30min
Bakken: 25min
3.5

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons
Bereiding: 15min
Bakken: 15min
4.0

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn
Bereiding: 30min
Bakken: 25min
3.5

Plaatpizza met vier smaken
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
3.0

Plaatpizza met vier soorten beleg
Bereiding: 30min
Bakken: 20min
4.0
