Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

In het buitenland bekend als Cinnamon Rolls. Maak ze zelf met Koopmans Witbrood. Net zo luchtig, net zo makkelijk en net zo lekker als de buitenlandse varianten.  

Baktijd: 30 min

Elektrisch 220° / Hetelucht 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 225 ml handwarm water
  • 50 g zachte roomboter
  • 1 ei (M, kamertemperatuur)
  • Voor de vulling:
  • 75 g zachte roomboter
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneel
  • Voor in de vorm:
  • 50 g zachte roomboter
  • 75 g kristalsuiker
  • Extra nodig:
  • wat bloem voor het bestuiven van het werkblad
  • Bakvorm of ovenvaste schaal met een hoge rand, ca. 24 cm doorsnede
  • Deegroller
  • Huishoudfolie

Gemaakt met:

Witbrood

Witbrood

Lekker luchtig

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van de Koopmans Witbrood, maar voeg in plaats van 300 ml water, 225 ml handwarm water en het ei toe.
  2. Laat het deeg nadat het gekneed is, 15 minuten rusten.
  3. Bestrijk de vorm rijkelijk met de zachte roomboter (50 g) en bestrooi met kristalsuiker.
  4. Meng de bruine basterdsuiker met de kaneel. Bestuif het werkblad met een handje bloem.
  5. Rol het deeg voorzichtig uit over het met bloem bestoven werkblad tot een plak van ongeveer 30x60 cm.
  6. De lange kant dient voor je te liggen. Zorg dat het deeg niet aan het werkblad plakt, eventueel door de plak en het werkblad regelmatig te bestuiven met wat bloem.
  7. Bestrijk de deegplak met de zachte roomboter (75 g).
  8. Strooi de bruine basterdsuiker/kaneel over de plak, behalve over de onderste 2 cm (plakrand).
  9. Rol het deeg via de lange kant (60 cm) voorzichtig op; begin aan de bovenzijde.
  10. Snijd de rol in twaalf gelijke delen. Zet de stukjes deeg op hun snijkant in de bakvorm, zodat de windingen goed te zien zijn.
  11. Laat de rolletjes afgedekt met huishoudfolie ca. 45 minuten rijzen.
  12. Verwarm de oven voor.
  13. Bak de kaneelbroodjes gaar en goudbruin.
  14. Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
  15. Haal de kaneelbroodjes uit de vorm als ze nog warm zijn.
  16. Voeg het ei gelijktijdig met het water toe.
  17. De resterende mix wordt gebruikt om het werkblad te bestuiven.

Kaneelbroodjes

  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 220° / Hetelucht 200°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 225 ml handwarm water
  • 50 g zachte roomboter
  • 1 ei (M, kamertemperatuur)
  • Voor de vulling:
  • 75 g zachte roomboter
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneel
  • Voor in de vorm:
  • 50 g zachte roomboter
  • 75 g kristalsuiker
  • Extra nodig:
  • wat bloem voor het bestuiven van het werkblad

Bakgerei

  • Bakvorm of ovenvaste schaal met een hoge rand, ca. 24 cm doorsnede
  • Deegroller
  • Huishoudfolie

Gemaakt met:

Witbrood

Lekker luchtig

Bereiding

  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van de Koopmans Witbrood, maar voeg in plaats van 300 ml water, 225 ml handwarm water en het ei toe.
  2. Laat het deeg nadat het gekneed is, 15 minuten rusten.
  3. Bestrijk de vorm rijkelijk met de zachte roomboter (50 g) en bestrooi met kristalsuiker.
  4. Meng de bruine basterdsuiker met de kaneel. Bestuif het werkblad met een handje bloem.
  5. Rol het deeg voorzichtig uit over het met bloem bestoven werkblad tot een plak van ongeveer 30x60 cm.
  6. De lange kant dient voor je te liggen. Zorg dat het deeg niet aan het werkblad plakt, eventueel door de plak en het werkblad regelmatig te bestuiven met wat bloem.
  7. Bestrijk de deegplak met de zachte roomboter (75 g).
  8. Strooi de bruine basterdsuiker/kaneel over de plak, behalve over de onderste 2 cm (plakrand).
  9. Rol het deeg via de lange kant (60 cm) voorzichtig op; begin aan de bovenzijde.
  10. Snijd de rol in twaalf gelijke delen. Zet de stukjes deeg op hun snijkant in de bakvorm, zodat de windingen goed te zien zijn.
  11. Laat de rolletjes afgedekt met huishoudfolie ca. 45 minuten rijzen.
  12. Verwarm de oven voor.
  13. Bak de kaneelbroodjes gaar en goudbruin.
  14. Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
  15. Haal de kaneelbroodjes uit de vorm als ze nog warm zijn.
  16. Voeg het ei gelijktijdig met het water toe.
  17. De resterende mix wordt gebruikt om het werkblad te bestuiven.

https://www.koopmans.com/recept/kaneelbroodjes-1/

Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood

Abrikozen-kaneelbrood

Bakken: 30min
Amandel-appel broodkrans

Amandel-appel broodkrans

Bakken: 25min
3.5
American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

Bakken: 10min
4.5
Anijsbrood met amandelen

Anijsbrood met amandelen

Bakken: 40min
4.5
Anijsknopen

Anijsknopen

3.5
Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Bakken: 25min
3.5
Breekbrood

Breekbrood

Bereiding: 60min Bakken: 25min
3.5
Brood met cranberries en chocoladestukjes

Brood met cranberries en chocoladestukjes

Bakken: 25min
3.0
Brooddiertjes - kindertrakatie

Brooddiertjes - kindertrakatie

Bakken: 15min
4.0
Broodjes met ananas, ham en kaas

Broodjes met ananas, ham en kaas

Bakken: 15min
3.5
Broodjes met chilipeper en olijven

Broodjes met chilipeper en olijven

Bakken: 25min
3.5
Broodkransjes

Broodkransjes

Bakken: 20min
Broodmandjes van Danna

Broodmandjes van Danna

Bereiding: 60min
2.5
Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Chocolade pizza

Chocolade pizza

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Bakken: 25min
4.0
Courgetteruiten

Courgetteruiten

Bakken: 25min
3.0
Donut uit de oven

Donut uit de oven

Bereiding: 20min Bakken: 15min
2.5
Gekruid broodje met zalm

Gekruid broodje met zalm

Bakken: 15min
Gestampte muisjes broodjes

Gestampte muisjes broodjes

Gevuld maanzaadbrood

Gevuld maanzaadbrood

Bakken: 30min
4.5
Gevulde Paasstol

Gevulde Paasstol

Bakken: 45min
3.5
Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Bereiding: 20min Bakken: 25min
4.0
Gevulde broodjes met lamsgehakt

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Bakken: 25min
3.5
Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Bakken: 30min
Gevulde kerststol

Gevulde kerststol

Bakken: 45min
3.0
Hartenvlaai met kersen

Hartenvlaai met kersen

3.5

Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige valentijnspizza

Hartige valentijnspizza

Bakken: 20min
4.5
Honing-hazelnoot broodjes

Honing-hazelnoot broodjes

Bakken: 25min
3.0
Italiaanse broodjes

Italiaanse broodjes

Bakken: 20min
3.5
Kaasbrood in de broodbakmachine

Kaasbrood in de broodbakmachine

3.5
Karrewiel met kruiden

Karrewiel met kruiden

Bakken: 20min
3.0
Kerstbrood

Kerstbrood

2.5
Klassieke paasstol met amandelspijs

Klassieke paasstol met amandelspijs

Bereiding: 60min Bakken: 35min
3.0
Knabbelstengels

Knabbelstengels

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.0
Knoflookstokbrood

Knoflookstokbrood

Bakken: 25min
4.0
Konijnenbroodjes

Konijnenbroodjes

Bakken: 20min
4.0
Krentenbrood

Krentenbrood

3.5
Krentenbroodjes in een bloempotje

Krentenbroodjes in een bloempotje

Bakken: 25min

Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Bakken: 30min
3.5
Kruidenbroodjes

Kruidenbroodjes

Bakken: 15min
2.0
Lente focaccia

Lente focaccia

Bereiding: 30min Bakken: 20min
Limburgse Rijstevlaai

Limburgse Rijstevlaai

Bakken: 30min
4.0
Luxe feeststol

Luxe feeststol

3.5
Marmer-Chocoladebrood  in de broodbakmachine

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine

4.0
Mini calzones met vijgen

Mini calzones met vijgen

Bereiding: 20min Bakken: 25min
2.0
Mini-pizza's met zeevruchten

Mini-pizza's met zeevruchten

Bakken: 20min
4.0
Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 25min
3.0
Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Bereiding: 20min Bakken: 25min
5.0
Paasbrood

Paasbrood

Bakken: 45min
4.0
Paasbroodjes met rozijnen

Paasbroodjes met rozijnen

Bakken: 20min
3.5
Paashaas kaneelbroodjes

Paashaas kaneelbroodjes

Bakken: 25min
5.0
Palmpasenhaantjes

Palmpasenhaantjes

Bakken: 15min
4.0
Palmpasenvlecht

Palmpasenvlecht

Bakken: 20min
Perenwegge

Perenwegge

Bakken: 40min
Pestonaderepen

Pestonaderepen

Bakken: 20min
5.0
Pijnappelbroodjes

Pijnappelbroodjes

Bakken: 20min
Pizza Caprese

Pizza Caprese

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Pizza Compleet

Pizza Compleet

Bakken: 20min
3.5
Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 30min
3.5
Pizza Mozzarella met basilicum

Pizza Mozzarella met basilicum

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Pizza met banaan en bosbessen

Pizza met banaan en bosbessen

Bakken: 20min
3.0
Pizza met broodbodem

Pizza met broodbodem

Bakken: 20min
3.5
Pizza met feta, paprika en olijven

Pizza met feta, paprika en olijven

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.0
Pizza met ham en spinazie

Pizza met ham en spinazie

Bakken: 20min
2.5
Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Pizza met spinazie en feta

Pizza met spinazie en feta

Bakken: 20min
4.0
Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Bereiding: 30min Bakken: 20min
4.5
Plaatkoek met pruimen

Plaatkoek met pruimen

Bereiding: 55min Bakken: 30min
3.0
Plaatpizza

Plaatpizza

Bakken: 20min
3.5
Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met vier smaken

Plaatpizza met vier smaken

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Plaatpizza met vier soorten beleg

Plaatpizza met vier soorten beleg

Bereiding: 30min Bakken: 20min
4.0
Plaatpizza van Pizzabodem Italiaans