Memorie koekjes

Weinig ervaring
Memorie koekjes
3
(4 waarderingen)
  • voor circa 30 koekjes
  • 1 pak Koopmans Zandkoekjes
  • 225 g roomboter
  • Om de koekjes te versieren:
  • - hagelslag, smarties, stukjes chocolade, rozijnen, noten.

Hoe maak ik Memorie koekjes?

  • Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken en voeg de mix toe, kneed met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Verdeel het deeg in drie gelijke delen, bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede 3 cm )
  • Laat de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast opstijven
  • Snijd de deegrollen in gelijke plakjes met een dikte van ca. 1 cm.
  • Garneer steeds twee koekjes precies hetzelfde zodat je een memoriespel krijgt.
  • Leg de koekjes op een ingevette bakplaat met een tussen ruimte van 3-5 cm.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten gaar en lichtbruin.
  • Laat de koekjes afkoelen totdat ze heerlijk bros zijn.

Hoe maak ik Memorie koekjes?


  • Bereidingstijd: 45 minuten ca. 45 minuten
  • Baktijd: ca. 15-20 minuten ca. 15-20 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 3,
  1. Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken en voeg de mix toe, kneed met de hand tot een samenhangend deeg.
  2. Verdeel het deeg in drie gelijke delen, bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede 3 cm )
  3. Laat de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast opstijven
  4. Snijd de deegrollen in gelijke plakjes met een dikte van ca. 1 cm.
  5. Garneer steeds twee koekjes precies hetzelfde zodat je een memoriespel krijgt.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Memorie koekjes?

  1. Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken en voeg de mix toe, kneed met de hand tot een samenhangend deeg.
  2. Verdeel het deeg in drie gelijke delen, bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede 3 cm )
  3. Laat de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast opstijven
  4. Snijd de deegrollen in gelijke plakjes met een dikte van ca. 1 cm.
  5. Garneer steeds twee koekjes precies hetzelfde zodat je een memoriespel krijgt.
  6. Leg de koekjes op een ingevette bakplaat met een tussen ruimte van 3-5 cm.
  7. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten gaar en lichtbruin.
  8. Laat de koekjes afkoelen totdat ze heerlijk bros zijn.
Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken en voeg de mix toe, kneed met de hand tot een samenhangend deeg.
Verdeel het deeg in drie gelijke delen, bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede 3 cm )
Laat de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast opstijven
Snijd de deegrollen in gelijke plakjes met een dikte van ca. 1 cm.
Garneer steeds twee koekjes precies hetzelfde zodat je een memoriespel krijgt.
Leg de koekjes op een ingevette bakplaat met een tussen ruimte van 3-5 cm.
Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten gaar en lichtbruin.
Laat de koekjes afkoelen totdat ze heerlijk bros zijn.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer