Smulkoekjes
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
- 1 pak Koopmans Zandkoekjes
- Voor circa 30 koekjes
- 100 g roomboter
- 1 ei
- 3 doosjes mini smarties
- 1 el pindakaas
- 1 el geraspte pure chocola
- 2 el geraspte wortel
- Mixer met deeghaken
- bloem om werkplek mee te bestuiven
Bereiding
- Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken, voeg de mix voor koekjes en het ei toe en kneed het geheel met de hand tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in drie gelijke delen, meng de mini smarties door één deel, de pindakaas en chocolade door het andere gedeelte en de wortel door het derde deel deeg.
- Bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede circa 3 cm ).
- Leg de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast.
- Snijd de deegrollen daarna in gelijke plakken van ca. 1 cm dik.
- Leg de deegplakjes op een ingevette bakplaat, met een tussenruimte van ca. 4 cm.
- Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
- Laat de koekjes afkoelen tot ze bros zijn.
Smulkoekjes
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Zandkoekjes
- Voor circa 30 koekjes
- 100 g roomboter
- 1 ei
- 3 doosjes mini smarties
- 1 el pindakaas
- 1 el geraspte pure chocola
- 2 el geraspte wortel
Bakgerei
- Mixer met deeghaken
- bloem om werkplek mee te bestuiven
Gemaakt met:
Zandkoekjes
Lekker bros
Bereiding
- Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken, voeg de mix voor koekjes en het ei toe en kneed het geheel met de hand tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in drie gelijke delen, meng de mini smarties door één deel, de pindakaas en chocolade door het andere gedeelte en de wortel door het derde deel deeg.
- Bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede circa 3 cm ).
- Leg de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast.
- Snijd de deegrollen daarna in gelijke plakken van ca. 1 cm dik.
- Leg de deegplakjes op een ingevette bakplaat, met een tussenruimte van ca. 4 cm.
- Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
- Laat de koekjes afkoelen tot ze bros zijn.
https://www.koopmans.com/recept/smulkoekjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans