Smulkoekjes
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zandkoekjes
- Voor circa 30 koekjes
- 100 g roomboter
- 1 ei
- 3 doosjes mini smarties
- 1 el pindakaas
- 1 el geraspte pure chocola
- 2 el geraspte wortel
- Mixer met deeghaken
- bloem om werkplek mee te bestuiven
Bereiding
-
Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken, voeg de mix voor koekjes en het ei toe en kneed het geheel met de hand tot een samenhangend deeg.
-
Verdeel het deeg in drie gelijke delen, meng de mini smarties door één deel, de pindakaas en chocolade door het andere gedeelte en de wortel door het derde deel deeg.
-
Bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede circa 3 cm ).
-
Leg de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast.
-
Snijd de deegrollen daarna in gelijke plakken van ca. 1 cm dik.
-
Leg de deegplakjes op een ingevette bakplaat, met een tussenruimte van ca. 4 cm.
-
Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
-
Laat de koekjes afkoelen tot ze bros zijn.
Smulkoekjes
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zandkoekjes
- Voor circa 30 koekjes
- 100 g roomboter
- 1 ei
- 3 doosjes mini smarties
- 1 el pindakaas
- 1 el geraspte pure chocola
- 2 el geraspte wortel
Bakgerei
- Mixer met deeghaken
- bloem om werkplek mee te bestuiven
Gemaakt met:
Zandkoekjes
Lekker bros
Bereiding
- Roer de boter zacht met de mixer met deeghaken, voeg de mix voor koekjes en het ei toe en kneed het geheel met de hand tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in drie gelijke delen, meng de mini smarties door één deel, de pindakaas en chocolade door het andere gedeelte en de wortel door het derde deel deeg.
- Bestuif de werkplek met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede circa 3 cm ).
- Leg de deegrollen ca. 15 minuten in de koelkast.
- Snijd de deegrollen daarna in gelijke plakken van ca. 1 cm dik.
- Leg de deegplakjes op een ingevette bakplaat, met een tussenruimte van ca. 4 cm.
- Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
- Laat de koekjes afkoelen tot ze bros zijn.
https://www.koopmans.com/recept/smulkoekjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans