Vrolijke Koekbloemen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor.
2. Vet de ovenbakplaat in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oekter).
3. Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix toe.
4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
5. Verdeel het deeg in zes gelijke delen.
6. Bestuif het aanrecht met bloem en rol van elk deel een deegrol van 20 cm (doorsnede circa 1,5 cm).
7. Leg de deegrollen circa 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
8. Snijd de deegrollen in gelijke plakjes (dikte circa 1 cm).
9. Leg de deegplakjes op de ingevette bakplaat met tussenruimte van circa 3 cm.
10. Bestrijk de koekjes met een losgeklopt ei.
11. Bak de koekjes in het midden van de oven 15-20 minuten gaar en lichtbruin.
12. Knip bloemvormen en bladeren uit gekleurd papier. Knip de bloemen aan 1 kant in zodat je ze straks makkelijk aan de prikker kunt bevestigen.
13. Haal de koekjes uit de oven en prik voorzichtig in elke koek een prikker. Druk ze er niet helemaal doorheen.
14. Laat de koekjes afkoelen.
15. Bevestig de bloemen en bladeren aan de prikkers met koeken. Gebruik plakband om het papier op de plaats te houden.
16. Maak met snoepgoed een knopje op het midden van de koek. Zet deze vast met een heel klein puntje chocopasta.