Paashaas kaneelbroodjes
Kaneelbroodjes ook wel bekend als cinnamonrols, heerlijke zachte zoete broodjes met kaneel! Perfect voor tijdens de paasbrunch
Paashaas kaneelbroodjes
4.5
3 reviews Geef jouw mening
Voor een heerlijke zoete paasbrunch: zelfgemaakte kaneelbroodjes in de vorm van paashaajes.
Voorbereiden: 55 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Maakt 6
Bakmodus:
Hou het scherm aan tijdens het bakken
Voorbereiding
Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier of vet goed in met boter.
Deeg bereiden
Voeg de bakmix en 30 g boter/margarine toe. Meng 1 minuut goed door elkaar op de laagste stand van de mixer. Kneed het deeg vervolgens 3 minuten op de middelste stand.
Kneed het deeg met de hand verder tot een soepel deeg. Dit kan enkele minuten duren, het deeg is goed als je er een dun vliesje van kan trekken. Laat het deeg vervolgens 10 minuten rijzen.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Verdeel de kaneelvulling met een spatel over het deeg. Laat aan de boven- en onderkant circa 2 cm vrij en bestrijk de onderkant van het deeg licht met water.
Rol het brooddeeg uit tot een rechthoekige plak van circa 1 cm dik. Verdeel de gesmolten boter over het deeg en strooi er de basterdsuiker overheen.
Leg de cinnamon rolls op een met bakpapier bedekte bakplaat. Neem per rolletje twee stukjes sliert deeg een vouw deze tot oortjes. Druk aan.
Dek de paashaasjes op de bakplaat of met plastic huishoudfolie of een schone theedoek. Laat ze nog 40 min rijzen op kamertemperatuur.
Verwarm ondertussen de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Kaneelbroodjes bakken
Bak de paashaas kaneelbroodjes in het midden van de oven in 15 minuten goudbruin.
Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
Paashaas kaneelbroodjes
- Voorbereiden : 55 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
- Maakt 6
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kaneelbroodjes
- 70 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 150 ml handwarm water
- 40 g poedersuiker (evt. voor glazuur)
- bloem (evt. voor aanrecht)
- 50 g zachte roomboter (optioneel)
Bakgerei
- Bakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
- Mixer met deeghaken
- Plastic folie
- Deegroller en wat bloem (voor bestuiven)
Gemaakt met:
Kaneelbroodjes
Met kaneelsuiker
Voorbereiding
Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier of vet goed in met boter.
Deeg bereiden
Voeg de bakmix en 30 g boter/margarine toe. Meng 1 minuut goed door elkaar op de laagste stand van de mixer. Kneed het deeg vervolgens 3 minuten op de middelste stand.
Kneed het deeg met de hand verder tot een soepel deeg. Dit kan enkele minuten duren, het deeg is goed als je er een dun vliesje van kan trekken. Laat het deeg vervolgens 10 minuten rijzen.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling.
Verdeel de kaneelvulling met een spatel over het deeg. Laat aan de boven- en onderkant circa 2 cm vrij en bestrijk de onderkant van het deeg licht met water.
Rol het brooddeeg uit tot een rechthoekige plak van circa 1 cm dik. Verdeel de gesmolten boter over het deeg en strooi er de basterdsuiker overheen.
Leg de cinnamon rolls op een met bakpapier bedekte bakplaat. Neem per rolletje twee stukjes sliert deeg een vouw deze tot oortjes. Druk aan.
Dek de paashaasjes op de bakplaat of met plastic huishoudfolie of een schone theedoek. Laat ze nog 40 min rijzen op kamertemperatuur.
Verwarm ondertussen de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Kaneelbroodjes bakken
Bak de paashaas kaneelbroodjes in het midden van de oven in 15 minuten goudbruin.
Bestrijk de kaneelbroodjes direct na het bakken met een beetje zachte roomboter, zodat ze mooi gaan glimmen.
https://www.koopmans.com/recept/paashaas-kaneelbroodjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans