Paashaas Pestobroodjes
Wil je iets lekkers bakken voor Pasen samen met kinderen? Maak dan deze heerlijke Paashaas pestobroodjes: met verse pesto en witbrood als basis.
Al mening gegeven
Deze paashaas pestobroodjes zijn super lekker, makkelijk te maken en zien er ook nog eens fantastisch uit. Perfect voor de paasbrunch of bij de borrel! Variatietip: deze pestobroodjes kun je ook maken met een van onze andere broodmixen zoals bruin brood of volkoren brood.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Maakt 10
Beoordeel het recept.
Doe de witbrood mix in een mengkom en voeg het handwarme water toe. Mix met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met een schone theedoek, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur
Verhit een koekenpan en rooster de pijnboompitten kort. Voeg basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas, olijfolie en peper toe aan een keukenmachine en maal tot een gladde pesto.
Rol het deeg uit. Laat het deeg 45 minuten narijzen met een schone theedoek erover.
Verwarm de oven voor volgens de aangewezen temperatuur.
Rol nogmaals het deeg uit.
Verdeel de pesto over het deeg. Snijd ongeveer 1/4e van het deeg en bewaar dit voor de oren. Rol het deeg op en snijd in 10 plakken. Verdeel 10 plakken over de bakplaat.
Vorm met het overige stukje deeg twee oren. Plak de oren aan het deeg.
Bak de paashaas pesto broodjes in ongeveer 15 minuten af in de voorverwarmde oven. Ze zijn klaar wanneer de broodjes goudbruin uit de oven komen.
Paashaas pestobroodjes
Ingredienten
Bakgerei
Extra baktijden
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Brooddeeg bereiden
Doe de witbrood mix in een mengkom en voeg het handwarme water toe. Mix met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met een schone theedoek, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur
Maak de pesto
Verhit een koekenpan en rooster de pijnboompitten kort. Voeg basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas, olijfolie en peper toe aan een keukenmachine en maal tot een gladde pesto.
Paashaas pestobroodjes bakken
Rol het deeg uit. Laat het deeg 45 minuten narijzen met een schone theedoek erover.
Verwarm de oven voor volgens de aangewezen temperatuur.
Rol nogmaals het deeg uit.
Verdeel de pesto over het deeg. Snijd ongeveer 1/4e van het deeg en bewaar dit voor de oren. Rol het deeg op en snijd in 10 plakken. Verdeel 10 plakken over de bakplaat.
Vorm met het overige stukje deeg twee oren. Plak de oren aan het deeg.
Bak de paashaas pesto broodjes in ongeveer 15 minuten af in de voorverwarmde oven. Ze zijn klaar wanneer de broodjes goudbruin uit de oven komen.
https://www.koopmans.com/recept/paashaas-pestobroodjes/
Wil je iets lekkers bakken voor Pasen samen met kinderen? Maak dan deze heerlijke Paashaas pestobroodjes: met verse pesto en witbrood als basis.
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.