Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje
Al mening gegeven
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- voor 10 paasmandjes:
- 1 losgeklopt ei
- 75 gram ongezouten pistachenootjes
- 75 gram kristalsuiker
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels kristalsuiker
- ca. 20 aardbeien
- eventueel takjes munt om te versieren
- Bakpapier
- 2 ronde uitstekers van 5,8 cm en 3,6 cm
- (of 2 maten ronde glazen)
- hakmolen voor de staafmixer

Bereiding
-
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien.
-
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
-
Bekleed een bakblik met een stuk bakpapier.
-
Doe voor het pistachespijs de pistachenootjes in de hakmolen en maal ze fijn, voeg de suiker toe en een klein beetje losgeklopt ei (ongeveer 10 gram), maak hiervan een mooi mengsel. Zet dit even apart.
-
Steek per plakje bladerdeeg 4 grote rondjes uit. Steek uit 3 hiervan weer een kleiner rondje. Zodat je 3 ringen krijgt en 1 bodem. Leg de bodem op het bakpapier en bestrijk met losgeklopt ei. Leg de eerste ring erop en bestrijk deze ook weer lichtjes. Herhaal dit met de 2 overige lagen. TIP: je kunt ook prima 2 maten glazen gebruiken als je geen uitsteekset hebt. TIP: de overige rondjes kun je nog lekker afbakken met een beetje ei en wat suiker.
-
Herhaal deze stappen met alle plakjes bladerdeeg.
-
Schep een theelepel pistachespijs op de bodem en bak de mandjes in ongeveer 20 minuten mooi bruin en luchtig.
-
Klop ondertussen de slagroom stijf met de 2 eetlepels kristalsuiker. Voeg naar smaak meer suiker toe.
-
Haal de mandjes uit de oven en druk de warme spijs voorzichtig met een lepel naar beneden. Laat de mandjes goed afkoelen.
-
Maak de mandjes af met een klein schepje slagroom en stukjes aardbei.
-
Versier met een takje munt en wat pistachenootjes. TIP: serveer naar smaak met een schep slagroom.
Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje

- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- voor 10 paasmandjes:
- 1 losgeklopt ei
- 75 gram ongezouten pistachenootjes
- 75 gram kristalsuiker
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels kristalsuiker
- ca. 20 aardbeien
- eventueel takjes munt om te versieren
Bakgerei
- Bakpapier
- 2 ronde uitstekers van 5,8 cm en 3,6 cm
- (of 2 maten ronde glazen)
- hakmolen voor de staafmixer
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Roomboter
Bereiding
- Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien.
- Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
- Bekleed een bakblik met een stuk bakpapier.
- Doe voor het pistachespijs de pistachenootjes in de hakmolen en maal ze fijn, voeg de suiker toe en een klein beetje losgeklopt ei (ongeveer 10 gram), maak hiervan een mooi mengsel. Zet dit even apart.
- Steek per plakje bladerdeeg 4 grote rondjes uit. Steek uit 3 hiervan weer een kleiner rondje. Zodat je 3 ringen krijgt en 1 bodem. Leg de bodem op het bakpapier en bestrijk met losgeklopt ei. Leg de eerste ring erop en bestrijk deze ook weer lichtjes. Herhaal dit met de 2 overige lagen. TIP: je kunt ook prima 2 maten glazen gebruiken als je geen uitsteekset hebt. TIP: de overige rondjes kun je nog lekker afbakken met een beetje ei en wat suiker.
- Herhaal deze stappen met alle plakjes bladerdeeg.
- Schep een theelepel pistachespijs op de bodem en bak de mandjes in ongeveer 20 minuten mooi bruin en luchtig.
- Klop ondertussen de slagroom stijf met de 2 eetlepels kristalsuiker. Voeg naar smaak meer suiker toe.
- Haal de mandjes uit de oven en druk de warme spijs voorzichtig met een lepel naar beneden. Laat de mandjes goed afkoelen.
- Maak de mandjes af met een klein schepje slagroom en stukjes aardbei.
- Versier met een takje munt en wat pistachenootjes. TIP: serveer naar smaak met een schep slagroom.
https://www.koopmans.com/recept/paasmandjes-met-pistachespijs-en-aardbeien-van-saakje/
Ook gemaakt met dit product

Arnhemse meisjes

Baklava van bladerdeeg

Bananenenvelopjes

Bananentaart met kersenlikeur

Bladerdeeg kerststerren met bietjes, feta en tijm van Hadewich

Bladerdeeg met frambozen en mascarpone van Danna

Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Bladerdeeg-ster met knakworstjes

Bladerdeegbeursje met roerbakgroenten en kip

Bladerdeegfruittaartjes

Bladerdeeggebakjes met spijs en fruit

Bladerdeeghapje met asperges

Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes met ei en pesto

Bladerdeegknopen met kaas en kruiden

Bladerdeegnestjes

Bladerdeegpakketjes met varkenshaas en gedroogde pruimen

Bladerdeegschuitjes

Bladerdeegstaf van Sinterklaas

Bladerdeegstengels met kaas

Bladerdeegsterren

Bladerdeegtaartjes met amandelspijs

Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

Borrelhapjes met grote garnalen

Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing

Borrelhapjes met salami en basilicum

Chocolade croissant

Chocolade-dadelflapjes

Fruitsleetjes van Danna

Galette van bladerdeeg peer en vanille ijs

Garnalencocktail met bladerdeegsterren

Gebakken ei met bacon in bladerdeeg

Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Gevulde bladerdeeghapjes met fruit

Hartige champignontaartjes

Hartige hapjes met geitenkaas en spek

Hartige oranjetaartjes

Hartige taart

Hartige taartjes met geitenkaas en mandarijn

Kaasstengels

Kersenkwarktaart

Kersthapje met kaasvulling van Saakje

Kerstkrans

Kip in bladerdeeg

Kleine Abrikozentaartjes

Kleine Appeltaartjes

Knakworstje in bladerdeeg

Mini Amandelstaaf

Mini paddenstoelentaartjes

Perzik Paastaart van Hadewych

Pikante bladerdeegflap

Pittige hamrolletjes

Plaatpizza met portobello en brie

Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

Portugese taartjes (Pastéis de Belém) van Hadewych

Ragout sterren

Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Roomhoorn met vruchten

Stamppot in roomboter bladerdeeg van Danna

Suikerhartjes met room en kersen

Tarte Tatin van Danna

Tongrolletjes

Vruchtenflappen

Vruchtengebakjes

Vruchtenvlaaitjes

Zalm in bladerdeeg

Zalmpasteitjes

Zoete bladerdeegflapjes met rozijnen en pistache

Zomers Mangotaartje

kaas-bladerdaag snacks
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.