Suikerbrood met gehakte walnoten
Suikerbrood
Suikerbrood
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 90 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 175 ml handwarm water
- 20 g boter of margarine
- 1 ei
- ½ dl zonnebloemolie
- 150 gram bruine basterdsuiker
- 1 tl citroenrasp
- 1 tl geraspte sinaasappelschil
- 1 el kaneel (afgestreken)
- 150 g parelsuiker
- 100 gram grofgehakte walnoten
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met deeghaken
- schone theedoek
Bereiding
-
Meng de broodmix met het water en de boter. Kneed hiervan een soepel deeg en laat dit afgedekt 15 minuten rijzen (houd 1 el van de broodmix achter voor het bestuiven van het werkblad) .
-
Klop het ei los met de olie en voeg de basterdsuiker, citroenrasp, sinaasappel rasp en kaneel toe tot alles goede gemengd is.
-
Strooi de broodmix over het werkblad en rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 45 bij 30 cm.
Suikerbrood vullen en vlechten
-
Bestrijk de lap met het ei mengsel (houd een beetje over om de vlecht mee te bestrijken) en strooi hier de stukjes walnoten en 100 gram parelsuiker over. Laat hierbij 1cm van de rand vrij.
-
Rol de lap deeg vanuit de lange kant op en knijp de randen goed dicht.
Krans maken
-
Snijd de rol in de lengte doormidden. Leg de halve rollen met de vulling naar boven naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg nu voorzichtig de twee strengen, met de vulling naar boven om elkaar heen en vorm een krans. Druk het begin en uiteinde stevig op elkaar. Bestrijk de krans het restje ei mengsel.
-
Strooi de rest van de parelsuiker over de krans, dek de krans af met folie of een theedoek en laat de krans nog 50 minuten narijzen.
Suikerbrood krans bakken
-
Verwarm de oven voor
-
Bak de krans in circa 20-25 minuten gaar en goudbruin
Suikerbrood
- Voorbereiden : 90 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 175 ml handwarm water
- 20 g boter of margarine
- 1 ei
- ½ dl zonnebloemolie
- 150 gram bruine basterdsuiker
- 1 tl citroenrasp
- 1 tl geraspte sinaasappelschil
- 1 el kaneel (afgestreken)
- 150 g parelsuiker
- 100 gram grofgehakte walnoten
Bakgerei
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met deeghaken
- schone theedoek
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
Meng de broodmix met het water en de boter. Kneed hiervan een soepel deeg en laat dit afgedekt 15 minuten rijzen (houd 1 el van de broodmix achter voor het bestuiven van het werkblad) .
Klop het ei los met de olie en voeg de basterdsuiker, citroenrasp, sinaasappel rasp en kaneel toe tot alles goede gemengd is.
Strooi de broodmix over het werkblad en rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 45 bij 30 cm.
Bestrijk de lap met het ei mengsel (houd een beetje over om de vlecht mee te bestrijken) en strooi hier de stukjes walnoten en 100 gram parelsuiker over. Laat hierbij 1cm van de rand vrij.
Rol de lap deeg vanuit de lange kant op en knijp de randen goed dicht.
Snijd de rol in de lengte doormidden. Leg de halve rollen met de vulling naar boven naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg nu voorzichtig de twee strengen, met de vulling naar boven om elkaar heen en vorm een krans. Druk het begin en uiteinde stevig op elkaar. Bestrijk de krans het restje ei mengsel.
Strooi de rest van de parelsuiker over de krans, dek de krans af met folie of een theedoek en laat de krans nog 50 minuten narijzen.
Verwarm de oven voor
Bak de krans in circa 20-25 minuten gaar en goudbruin
https://www.koopmans.com/recept/suikerbrood/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans