De beste bodempizza met biefstuk
Al mening gegeven
Voor een goede bodem, of je nu gaat stappen of een berg moet beklimmen, is het verstandig om te focussen op drie dingen: vezels, eiwitten en pizza. En laten dat nou net drie dingen zijn die vaak worden vergeten.
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 10 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Volkorenbrood
- 125 ml water
- 50 gram (truffel)boter
- 2 biefstukjes
- 2 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 1 blik kidneybonen
- wat cheddar
- wat mozzarella
- rucola
- zwarte peper
- Bakplaat met bakpapier
- deegroller of schone wijnfles
Bereiding
-
Verwarm de oven voor.
-
Meng de helft van de Koopmans mix voor Volkoren broodmix met water en boter en mag er een prachtige deegbal van. Laat eerst 15 min. rusten.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
-
Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
-
Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
-
Besmeer de pizzabodem met wat tomatensaus en wat plakjes (light) mozzarella doe het 10 minuten in de oven.
-
Snijd intussen de biefstuk in dunne plakjes.
-
Haal de pizzabodem uit de oven en beleg met het ui-paprika-bonenmengsel.
-
Doe wat (truffel)olie in de pan en bak de biefstukplakjes op hoog vuur.
-
Zet het vuur uit en voeg een handvol geraspte cheddarkaas toe.
-
Hussel de biefstuk en kaas goed door en beleg de pizza er mee.
-
Doe de pizza nog 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
-
Neem de pizza uit de oven en beleg met wat rucola en eventueel nog wat truffelolie.
De beste bodempizza met biefstuk
- Voorbereiden: 20 min
- Baktijd: 10 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Volkorenbrood
- 125 ml water
- 50 gram (truffel)boter
- 2 biefstukjes
- 2 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 1 blik kidneybonen
- wat cheddar
- wat mozzarella
- rucola
- zwarte peper
Bakgerei
- Bakplaat met bakpapier
- deegroller of schone wijnfles
Gemaakt met:
Volkorenbrood
Fijn volkoren
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Meng de helft van de Koopmans mix voor Volkoren broodmix met water en boter en mag er een prachtige deegbal van. Laat eerst 15 min. rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
Besmeer de pizzabodem met wat tomatensaus en wat plakjes (light) mozzarella doe het 10 minuten in de oven.
Snijd intussen de biefstuk in dunne plakjes.
Haal de pizzabodem uit de oven en beleg met het ui-paprika-bonenmengsel.
Doe wat (truffel)olie in de pan en bak de biefstukplakjes op hoog vuur.
Zet het vuur uit en voeg een handvol geraspte cheddarkaas toe.
Hussel de biefstuk en kaas goed door en beleg de pizza er mee.
Doe de pizza nog 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
Neem de pizza uit de oven en beleg met wat rucola en eventueel nog wat truffelolie.
https://www.koopmans.com/recept/de-beste-bodempizza-met-biefstuk/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans