De beste bodempizza met biefstuk

20 min. bereiden 25 min. bakken
De beste bodempizza met biefstuk
4
(4 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Pizzabodem Volkoren
  • 240 ml water
  • 2 el truffelolie (of olijfolie)
  • 2 biefstukjes
  • 2 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 1 pakje gezeefde tomaten
  • 1 blik kidneybonen
  • wat cheddar
  • wat mozzarella
  • rucola
  • zwarte peper

Hoe maak ik De beste bodempizza met biefstuk?

Blogger Jelmer wilde wel een pizza waarmee je een goede bodem legt voor in het weekend. ,,Voor een goede bodem, of je nu gaat stappen of een berg moet beklimmen, is het verstandig om te focussen op drie dingen: vezels, eiwitten en pizza. En laten dat nou net drie dingen zijn die vaak worden vergeten.''

  • Verwarm de oven voor.
  • Meng de Koopmans mix voor Volkoren Pizzabodem met water en olie en mag er een prachtige deegbal van.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
  • Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
  • Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
  • Besmeer de pizzabodem met wat tomatensaus en wat plakjes (light) mozzarella doe het 10 minuten in de oven.
  • Snijd intussen de biefstuk in dunne plakjes.
  • Haal de pizzabodem uit de oven en beleg met het ui-paprika-bonenmengsel.
  • Doe wat (truffel)olie in de pan en bak de biefstukplakjes op hoog vuur.
  • Zet het vuur uit en voeg een handvol geraspte cheddarkaas toe.
  • Hussel de biefstuk en kaas goed door en beleg de pizza er mee.
  • Doe de pizza nog 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
  • Neem de pizza uit de oven en beleg met wat rucola en eventueel nog wat truffelolie.

Hoe maak ik De beste bodempizza met biefstuk?

Blogger Jelmer wilde wel een pizza waarmee je een goede bodem legt voor in het weekend. ,,Voor een goede bodem, of je nu gaat stappen of een berg moet beklimmen, is het verstandig om te focussen op drie dingen: vezels, eiwitten en pizza. En laten dat nou net drie dingen zijn die vaak worden vergeten.''


  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Baktijd: 10+15 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: 5,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Meng de Koopmans mix voor Volkoren Pizzabodem met water en olie en mag er een prachtige deegbal van.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
  4. Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
  5. Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
  6. Bekijk alle 13 stappen

Hoe maak ik De beste bodempizza met biefstuk?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Meng de Koopmans mix voor Volkoren Pizzabodem met water en olie en mag er een prachtige deegbal van.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
  4. Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
  5. Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
  6. Besmeer de pizzabodem met wat tomatensaus en wat plakjes (light) mozzarella doe het 10 minuten in de oven.
  7. Snijd intussen de biefstuk in dunne plakjes.
  8. Haal de pizzabodem uit de oven en beleg met het ui-paprika-bonenmengsel.
  9. Doe wat (truffel)olie in de pan en bak de biefstukplakjes op hoog vuur.
  10. Zet het vuur uit en voeg een handvol geraspte cheddarkaas toe.
  11. Hussel de biefstuk en kaas goed door en beleg de pizza er mee.
  12. Doe de pizza nog 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
  13. Neem de pizza uit de oven en beleg met wat rucola en eventueel nog wat truffelolie.
Verwarm de oven voor.
Meng de Koopmans mix voor Volkoren Pizzabodem met water en olie en mag er een prachtige deegbal van.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol de pizzabodem uit.
Snijd intussen de ui en paprika heel fijn en bak aan in wat olijfolie.
Voeg de kidneybonen toe en bak ze wat droog.
Besmeer de pizzabodem met wat tomatensaus en wat plakjes (light) mozzarella doe het 10 minuten in de oven.
Snijd intussen de biefstuk in dunne plakjes.
Haal de pizzabodem uit de oven en beleg met het ui-paprika-bonenmengsel.
Doe wat (truffel)olie in de pan en bak de biefstukplakjes op hoog vuur.
Zet het vuur uit en voeg een handvol geraspte cheddarkaas toe.
Hussel de biefstuk en kaas goed door en beleg de pizza er mee.
Doe de pizza nog 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
Neem de pizza uit de oven en beleg met wat rucola en eventueel nog wat truffelolie.
1 van 13

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer