Volkoren Pizza Bianca (met veel kaas en verse kruiden)
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Volkorenbrood
- 125 ml water
- 50 gram boter
- 2 el crème fraïche
- 300 g kaas naar keuze in stukjes:
- 100 g mozzarella
- 100 g boerenbrie
- 100 g gorgonzola
- 1 rode peper, zonder zaadlijst en in kleine ringen gesneden
- handje diverse verse kruiden
- handje bloem
- Bakpapier
Bereiding
-
Verwarm de oven voor en leg bakpapier op het bakblik.
-
Doe de helft van de volkorenbroodmix in een beslagkom en voeg de 125 ml koud water en 50 gram boter toe.
-
Kneed dit met de mixer met deeghaken tot een soepel deeg en kneed daarna het deeg met de handen nog een paar keer goed door. Is het volkorendeeg te plakkerig, voeg dan wat extra bloem toe. Laat daarna 15 min. rusten.
-
Leg het deeg op de bakplaat en bestrooi het met bloem. Druk of rol het deeg dun uit (ca. ½ cm dik) tot een ronde volkorenpizza. Vorm een klein opstaand randje en bestrijk dit met olie.
-
Verdeel de crème fraîche over de volkorenbodem.
-
Bedek de crème fraîche met de kazen en rode peper.
-
Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de Volkoren Pizza Bianca in ongeveer 18-20 minuten gaar.
-
Bestrooi de Volkoren Pizza Bianca voor het serveren met verse kruiden.
Volkoren Pizza Bianca (met veel kaas en verse kruiden)
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Volkorenbrood
- 125 ml water
- 50 gram boter
- 2 el crème fraïche
- 300 g kaas naar keuze in stukjes:
- 100 g mozzarella
- 100 g boerenbrie
- 100 g gorgonzola
- 1 rode peper, zonder zaadlijst en in kleine ringen gesneden
- handje diverse verse kruiden
- handje bloem
Bakgerei
- Bakpapier
Gemaakt met:
Volkorenbrood
Fijn volkoren
Bereiding
Verwarm de oven voor en leg bakpapier op het bakblik.
Doe de helft van de volkorenbroodmix in een beslagkom en voeg de 125 ml koud water en 50 gram boter toe.
Kneed dit met de mixer met deeghaken tot een soepel deeg en kneed daarna het deeg met de handen nog een paar keer goed door. Is het volkorendeeg te plakkerig, voeg dan wat extra bloem toe. Laat daarna 15 min. rusten.
Leg het deeg op de bakplaat en bestrooi het met bloem. Druk of rol het deeg dun uit (ca. ½ cm dik) tot een ronde volkorenpizza. Vorm een klein opstaand randje en bestrijk dit met olie.
Verdeel de crème fraîche over de volkorenbodem.
Bedek de crème fraîche met de kazen en rode peper.
Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de Volkoren Pizza Bianca in ongeveer 18-20 minuten gaar.
Bestrooi de Volkoren Pizza Bianca voor het serveren met verse kruiden.
https://www.koopmans.com/recept/volkoren-pizza-bianca-met-veel-kaas-en-verse-kruiden/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans